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Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di piùIl Giappone nel piatto: scopri questo paese grazie alla tradizione culinaria del suo popolo.
I piatti tipici della cucina giapponese - sushi, ramen e dolci - riscuotono ovunque un grande successo.
Finalmente, grazie a questa straordinaria opera dell'acclamata scrittrice Nancy Singleton Hachisu, le specialità regionali e le preparazioni tradizionali dell'intero Arcipelago sono accessibili a tutti coloro che amano cucinare a casa propria.
Attraverso le 400 ricette raccolte in questo volume, divise per portata in 15 capitoli, viene esplorata la cultura gastronomica di ogni area del Paese con zuppe, spaghetti, sott'aceto, piatti unici, dessert e molte ricette a base di verdure.
E, infine, un capitolo dedicato agli chef annovera menu di famosi cuochi giapponesi che lavorano in tutto il mondo.
| Marca | L'Ippocampo |
| Data pubblicazione | Luglio 2018 |
| Formato | Libro - Pag 468 - 18,5x27,5 cm |
| Formato copertina | cartonato |
| ISBN | 8867223542 |
| EAN | 9788867223541 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare #Alimentazione e salute |
| MCR-NR | 314725 |
Nancy Singleton Hachisu originaria della California, da trent'anni vive con la famiglia in una fattoria del Giappone. È ormai un'autorità nell'ambito della cucina nipoponica, negli Stati Uniti ma anche nel suo Paese d'adozione. Alcuni dei suoi libri sono stati selezionati per... Leggi di più...
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Acquistato il 08/01/2024
completo e meraviglioso,non è un imitazione poichè lo chef che lo ha prodotto è giapponese,ottimo il raggiro con prodotti simili agli originali,in alcune ricette,poichè introvabili in Italia.Acquistato a mia figlia per la sua laurea in lingue.Giapponese e Russo
Acquistato il 30/09/2023
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