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Frutta = Salute - Libro

I vantaggi per il benessere (e per la linea) di una dieta fruttariana - Contiene 60 ricette

Marco Giai-Levra, Cucina Bio Evolutiva®




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La cucina che cura

Ricette e rimedi pratici per la salute fisica e non solo con Roberto Marrocchesi e Dealma Franceschetti. Un evento dedicato alla salute in relazione al cibo.

Sabato 11 Novembre 2017 c/o Macrolibrarsi Store Cesena (FC).

Biglietti qui!

Descrizione


Scopri come preparare deliziosi piatti dolci e saporiti a base di sola frutta e frutta-ortaggio, una salutare e golosa alternativa ai prodotti industriali e artigianali carichi di zuccheri, glutine, lieviti, grassi, un modo per stupire te stesso e i tuoi ospiti con preparazioni semplici e originali.

Vengono trattati nel dettaglio i vari tipi di frutta e frutta- ortaggio (stagionalità, reperibilità, proprietà ecc.), con ricette per tutti i pasti, compresi i primi piatti, preparati con tagli speciali degli ortaggi a mo’ di pasta (spaghetti, fusilli ecc.) e di riso.

FRUTTARIANISMO: è la modalità alimentare applicata dagli animali frugivori e contestualmente anche il modo più etico di nutrirsi, poiché idealmente si evita l’uccisione delle piante, basandosi appunto sui frutti (i quali NON sono esseri viventi) e perseguendo così lo scopo esistenziale stesso della pianta produttrice. Per l’essere umano è possibile metterlo in pratica in percentuale direttamente proporzionale a quanto egli sceglie di vivere in condizioni ideali, naturali e specifiche per la propria specie.

I vantaggi dell’applicazione del fruttarianismo al 100% sono:

  • una salute impeccabile;
  • una costante pulizia e disintossicazione di tutti gli organi del corpo;
  • riequilibrio naturale del corpo e recupero da qualsiasi disturbo;
  • un aspetto sempre giovanile;
  • un fisico asciutto ed energico;
  • un’ottima resistenza fisica;
  • un tasso di energia medio-alto, dovuto anche al non dispendio digestivo;
  • un veloce transito intestinale;
  • escrezioni e sudore inodori;
  • resistenza fisica alle alte temperature;
  • notevole controllo e indipendenza dagli impulsi sessuali;
  • carattere e aspirazioni decisamente più mansueti e mente predisposta alla spiritualità;
  • perdita totale di interesse per argomenti sciocchi o stupidi.

INTRODUZIONE E RICETTE DI ELISA AVERNA, DI CUCINA BIOEVOLUTIVA 

PRIMA DI COMINCIARE

TABELLE GUIDA

  • Tabella n. 1 - I gusti della frutta
  • Tabella n. 2 - Il modo migliore di assumere frutta
  • Tabella n. 3 - Frutta esotica da importazione o coltivata in Italia
  • Tabella n. 4 - Calendario stagionale della frutta e dei frutti-ortaggio

PASTA E RISO: TAGLI E TECNICHE SPECIALI

  • RISO PER VEG RAW FOOD E FRUTTARIANISMO
  • PASTA "FRESCA" ESSICCATA
  • RAVIOLI
  • PASTA CORTA E LUNGA DI FRUTTI-ORTAGGIO
  • SFOGLIE PER DOLCI
  • BASE PER TORTILLAS O CRÉPES

RICETTE

PRIMI PIATTI

Pasta

  • LASAGNE FRUTTARIANE
  • SPAGHETTI START
  • MACCHERONI ALLA CREMA DI PEPERONI
  • PACCHERI AL POMODORO

Zuppe e risotti

  • ZUPPA START
  • RISOTTO Al PEPERONI ARAWSTO
  • BRODO VEGETALE

DOLCI PRIMI

  • RISOTTO Al FRUTTI DI BOSCO
  • SPAGHETTI DI FRUTTA
  • GNOCCHI DOLCI

PIATTI PRINCIPALI

  • INVOLTINI IN SFOGLIA DI MARTE
  • TORTILLAS DI MELANZANE
  • FRUTTALETTE
  • TRAMEZZINI
  • FOGLI DI "ALGA NORI" PER SUSHI FRUTTARIANO
  • PARMIGIANA DI MELANZANE
  • INSALATA FRUTTARIANA
  • GUACAMOLE INVERNALE CON NACHOS DI ZUCCA

PASTICCERIA FRUTTARIANA

Dolci al cucchiaio

  • CREMA DI DATTERI
  • ZABAIONE
  • BUDINO DI CACHI
  • CRÈME CARAMEL SEMIFREDDO/BUDINO SENZA ELETTRODOMESTICI
  • BUDINO DI ALCHECHENGI
  • MOUSSE DI CILIEGIE
  • CREMA PASTICCERA

Cioccolateria

  • CIOCCOLATA PARADISE
  • CIOCCOLATA Al CACHI
  • CIOCCOLATA MON AMOUR
  • CIOCCOLATA INVERNALE
  • MON FRUITARIAN-CIOCCOLATINI 100% FRUTTARIANI CON AMARENE E "LIQUORE"

Pasticceria classica in chiave fruttariana

  • FRUITARIAN CAKE
  • CUPCAKE AL CIOCCOLATO
  • FAGOTTINI COCCOLATOSI CON CREMA DI GIUGGIOLE
  • MILLEFOGLIE ALLA PITAYA E LAMPONI
  • CORNETTO ALLA MARMELLATA
  • CIAMBELLE DI ANANAS
  • TARTUFINI DI MELA
  • PANETTONE
  • BISCRUDI-OCCHI DI BUE
  • PASTICCINI CON PAPAYA E LAMPONI
  • TIRAMISÙ
  • ROSA DI PERE
  • CRÉPES CON CREMA INCA
  • MACEDONIA CINQUE STELLE

GELATERIA

Gelato: indicazioni generali

  • GELATO DI BANANA CON COULISSE D'ALBICOCCA
  • GELATO TRIS
  • CREMOLATO Al FICHI D'INDIA

BEVANDE E SUCCHI

  • CAPPUCCINO
  • LATTE FRUTTARONO
  • TRAMONTO LIQUIDO
  • FRULLASUCCO Al FICHI D'INDIA
  • TISANA
  • AGRUMATA
  • SUCCO DELL'ARMONIA
  • SUCCO SETTEMBRINO
  • SUCCO TROPICALE

RIFLESSIONI DI UN FRUTTARIANO, DI MARCO GIAI-LEVRA 

  • Per fare un frutto... ci vuole un fruttariano: un nuovo significato di frutto
  • Sei un fruttariano se
  • La frutta è il cibo più etico ed ecologico che l'uomo possa assumere
  • Fruttarianismo: dove, come, quando ma soprattutto perché
  • Essere fruttariano in Italia
  • Esiste un frutto di elezione?
  • Fruttariano si nasce o si diventa?
  • La frutta acida acidifica? Cambridge 2000 e Five per Day [5 al giorno]
  • La frutta non-biologica fa male?
  • Energia, frutta e routine lavorativa
  • Il mistero delle calorie
  • Nutrienti e sostanze non presenti nella frutta
  • Il Sacro Graal della vitamina D
  • Vitamina B12
  • Il favoloso mondo di proteine e aminoacidi
  • Fruttariani di lungo corso
  • Frutta secca, semi, noci: frutti o esseri viventi? Questione di etica
  • Nel bel mezzo di un gelido inverno
  • Eventi sociali, perché no?!
EditoreMy Life Edizioni
Data pubblicazioneLuglio 2017
FormatoLibro - Pag 175 - 12 x 19 cm
Lo trovi in#Alimentazione e Salute

Leggi le prime pagine del libro

In questo libro trovi oltre 60 ricette studiate per invogliare grandi e piccini a concepire la frutta come pasto dolce o sapido, a conoscerne la versatilità in cucina senza ricorrere alla cottura o ad accostamenti fermentanti tipici di una certa gastronomia e a sostituire i prodotti industriali e confezionati con quelli della natura genuini e salutari.

Per continuare a leggere, clicca qui: > Prima di cominciare - Estratto da "Frutta = Salute"

Marco Giai-Levra

Marco Giai-Levra ha cominciato il proprio percorso di ricercatore indipendente nel campo della salute dal 1992 con la scelta etica del vegetarianismo. Musicista e informatico di formazione, ha conseguito la laurea in "Composizione contemporanea, nuove tecnologie multimediali e informatica... Leggi di più...

Cucina Bio Evolutiva®

Nasciamo in rete nel gennaio 2013 come azienda di divulgazione di ricette etiche e salutiste. La cucina che proponiamo, dunque, esclude gli ingredienti animali e di origine animale, i cibi industriali contenenti conservanti e additivi chimici e utilizza solo alimenti coerenti con una scelta di... Leggi di più...

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