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Frutta River Cottage - Libro

Mark Diacono




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Descrizione


Con le guide di River Cottage, la cucina "a chilometri zero" non avrà più segreti: avrete sempre a disposizione prodotti genuini e di qualità, cresciuti rispettando l'ambiente e preparati con le vostre mani nel modo più naturale.

Scoprite com'è semplice e divertente seminare, coltivare, raccogliere la frutta e la verdura nel vostro orto, giardino o terrazzo. Imparate a trasformare i vostri raccolti in squisite ricette, ma anche a preparare fantastici dessert, marmellate e conserve dolci o piccanti, e a realizzare da soli, nel forno di casa, pane di tutti i tipi e di tutte le forme. Gli esperti di River Cottage vi accompagneranno in un mondo affascinante, dove il produttore, lo chef e il consumatore sarete sempre voi! Introduzione di Hugh Fearnley-Whittingstall.

EditoreDeAgostini
Data pubblicazioneMaggio 2012
FormatoLibro - Pag 256 - 13,5 x 20,5 - cartonato
Lo trovi in#Tecniche di Coltivazione #Agricoltura biologica
Mark Diacono

Nel suo podere a Otter Farm, Mark Diacono cresce alimenti insoliti e dimenticati insieme con il meglio della più familiare tradizione orticola. Ci sono  kiwi dolci, coriandolo, wineberries giapponesi e vietnamiti, i frutteti di mele cotogne, le noci pecan, mandorle, albicocche e pepe Szechuan,... Leggi di più...

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