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Fermare il Tempo — Libro

Con piccole dosi di cibo e benessere

Franco Berrino



Valutazione: 4.89 / 5 (19 recensioni 19 recensioni)

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Descrizione

Fermare il tempo? Impossibile. Alle nostre velocità quotidiane non possiamo rallentarlo, ma c’è un tempo che possiamo fermare: è quello che passa senza che ci accorgiamo di vivere.

Accorgersi di vivere significa ascoltarsi

Quante volte ci fermiamo ad ascoltare il nostro cuore, il nostro respiro? Quante volte ci fermiamo ad ascoltare le nostre emozioni, i nostri pensieri? Fermare il tempo significa non invecchiare. Non possiamo arrestare il crescere dell’età anagrafica, ma possiamo far molto per rallentare il crescere dell’età biologica, che corrisponde allo stato di efficienza dei nostri apparati organici, la circolazione, la respirazione, l’efficienza cognitiva, muscolare, articolare, renale, immunitaria.

Come fare?

Il cibo vero può aiutarci? E la meditazione? L’esercizio fisico? I microbi dell’intestino? Il cibo può influire sul benessere mentale? Quanto conta la colazione del mattino? E la masticazione? Perché mettiamo su pancia? Perché chi ha la pancia si ammala di più? Come fare dolci senza zucchero?

Come liberare la propria energia vitale e raggiungere una condizione esistenziale di leggerezza? Ci sono cibi che influiscono sul sonno? Sulla sessualità? Sulla sterilità? Sulla fragilità degli anziani?

Nel suo nuovo libro Franco Berrino traccia le istruzioni per alimentarsi con giudizio e non ammalarsi. Da cosa partire? Dalla scelta degli ingredienti che si portano in tavola.

Mangiare una varietà di cibi naturali piuttosto che le manipolazioni industriali dei cibi è uno dei principali segreti per vivere più a lungo e felici. Lo spiega questo libro che raccoglie le «piccole dosi di saggezza» del medico e maestro riconosciuto della sana alimentazione.

Il Tempo

Da Il profeta, di Kahlil Gibran

E gli astronomi gli chiesero: Parlaci del Tempo.

Voi vorreste misurare il tempo, che è smisurato e immisurabile. Vorreste conformare la vostra condotta, e perfino guidare il corso dello spirito, secondo le ore e le stagioni. Vorreste fare del tempo una corrente sulle cui rive sedervi a guardarla fluire.

Eppure ciò che in voi è senza tempo, sa che la vita è senza tempo. E sa che ieri e domani non sono che il ricordo e il sogno dell'oggi. E che quello che in voi medita e canta vive tuttora nei confini di quel primo momento che seminò le stelle nello spazio.

Chi di voi non avverte che il suo potere d'amare è senza limiti? Eppure chi non sente che questo stesso amore, sebbene illimitato, è racchiuso nel centro del suo essere, e che non muove da pensiero d'amore verso pensiero d'amore, né da fatti d'amore verso altri fatti d'amore? E non è il tempo, come è anche l'amore, indiviso e immoto?

Ma se dovete nella vostra mente scandire il tempo in stagioni, lasciate che ogni stagione cinga tutte le altre. E che l'oggi abbracci il passato col ricordo, e il futuro col desiderio.

Un volume ricco di ricette e consigli di salute per accorgersi tutti i giorni della bellezza della vita.

"Iniziamo la giornata con un passo di danza. Danziamo la gioia di vivere, l'impermanenza, il mistero che sta dietro ogni cosa, ogni persona.

Rivolgiamo un pensiero all'immagine di Shiva Nataraja, il dio del tempo, il re della danza che governa il cosmo e la vita."

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Introduzione

  • 52 minuti per fermare il tempo
  • La meta è il cammino
  • Piccole dosi di consapevolezza
  • L’impermanenza scientifica

Piccole dosi

  1. Il cibo dell’uomo
  2. Il cibo industriale
  3. Colazione da re
  4. Le patate non sono verdure
  5. Soft drink, no grazie
  6. Stress e disbiosi intestinale
  7. Cibo epigenetico
  8. Affari di Cuore
  9. Noci, mandorle e pistacchi per non ingrassare
  10. La resistibile ascesa dei tumori al seno
  11. Dacci oggi il nostro pane quotidiano
  12. Biodiversità
  13. Malattia da reflusso
  14. Panzerotti antidepressione
  15. La via della gratitudine
  16. Difendiamoci dal prossimo COVID
  17. La via della Longevità felice
  18. Una colazione diversa tutte le mattine
  19. Felicità è fare una bella cacca
  20. Anziani fragili?
  21. Circonferenza vita
  22. Sterilità
  23. Dolci senza zucchero
  24. Cambiamo le mense scolastiche
  25. Digiuno intermittente
  26. Decolonizzare l’infanzia
  27. Pasta e fagioli: la leggenda di Daniele
  28. Artrite reumatoide
  29. Fake sugars
  30. Cucina macromediterranea®
  31. Mettere la sveglia alla sera
  32. Chi non mangia cibo spazzatura?
  33. Perché invecchiamo?
  34. Il cibo e l’emicrania
  35. Dimagrire Istruzioni per perdere peso
  36. Facciamo la spesa per i nostri inquilini
  37. Iperplasia prostatica
  38. Malattie autoimmuni
  39. Mangiare come i centenari
  40. Cibo biologico
  41. Mangi quel che vuole!
  42. Il progetto DIANA
  43. Il buco nero del web
  44. Prevenire il morbo di Parkinson e la sua progressione
  45. IBD
  46. «Negazionisti» al soldo delle industrie nocive
  47. La possibile sconfitta della demenza di Alzheimer
  48. Digiuno serale (Time restricted feeding)
  49. Let’s move!
  50. Cibo e sessualità
  51. Non di solo pane vive l’uomo
  52. Il cibo dello spirito

Appendice. Cosa ci nutre nel cibo che mangiamo 

  • Le proteine
  • I carboidrati
  • I grassi o lipidi
  • Micronutrienti

Indice degli argomenti

Marca Solferino
Data pubblicazione Novembre 2023
Formato Libro - Pag 208 - 14x21,5 cm
ISBN 8828213116
EAN 9788828213116
Lo trovi in Libreria: #Alimentazione e salute #Longevità #Ricette per la salute
MCR-NR 445186

Franco Berrino è medico, patologo, ed epidemiologo. Per molti anni ha lavorato all'Istituto Nazionale Tumori di Milano, dove ha coordinato il progetto DIANA, sulla relazione tra alimentazione e tumori (in particolare al seno). I suoi studi hanno analizzato lo sviluppo dei tumori in Italia... Leggi di più...

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