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Etnico Vegano — Libro

120 ricette dal mondo reinterpretate senza prodotti animali

Alice Savorelli



(1 recensioni 1 recensioni)


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Descrizione

Ogni paese ha una tradizione culinaria estremamente ricca, che spesso supera i confini nazionali.

Da decenni sulle nostre tavole è possibile consumare tofu e salsa di soia, cuscus e falafel, tacos e kebab, per citare i piatti più conosciuti.

L’autrice è andata alla ricerca delle ricette più gustose e originali, e le ha trasformate in saporite proposte vegane accessibili a tutti.

Nel libro troviamo ricette provenienti dal Medio e Estremo Oriente, dall’Africa, dalle Americhe e da altri paesi europei.

Piatti gustosi da condividere con amici, che ci consentono di viaggiare pur rimanendo nella nostra cucina.

Dalla Quarta di copertina

In questo ricettario oltre 120 ricette dal mondo sono state reinterpretate in chiave vegana, così da rinforzare il legame tra buona cucina e scelte etiche.

I piatti sono stati suddivisi in quattro sezioni - Subcontinente indiano, Asia orientale, Mediterraneo e Americhe - così da fornire una panoramica della migliore cucina internazionale.

Una raccolta di ricette originali e sorprendenti, utili per allestire una cena con amici, allietare un incontro romantico, avvicinare i più piccoli a nuovi sapori, ma anche per rompere la monotonia della cucina di tutti i giorni. Potete trovare proposte semplici e altre più elaborate, e gli ingredienti sono preferibilmente biologici e stagionali.

Le splendide foto che accompagnano le ricette invitano non solo al godimento a tavola ma anche a dar libero sfogo alla curiosità e alla creatività.

Subcontinente indiano

Asia Orientale

Mediterraneo orientale e Nord Africa

Americhe

Editore Terra Nuova Edizioni
Data pubblicazione Settembre 2015
Formato Libro - Pag 120 - 19 x 19 cm
ISBN 8866811084
EAN 9788866811084
Lo trovi in Libri: #Ricette per Vegan #Ricette per la salute
MCR-NR 102088

Alice Savorelli, nata a Ravenna, si è laureata a Londra e diplomata alla Sana Gola di Milano in cucina vegan-macrobiotica. Giornalista pubblicista, ha lavorato nelle redazioni di diversi programmi Rai. Cura la rubrica "Alimentazione e Salute" per il mensile Terra Nuova e ha pubblicato Colazioni... Leggi di più...

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Eleonora Acquisto verificato

Ottimo libro

Sono un'amante del cibo etnico e questo libro è pieno di ricette buonissime!

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Eleonora

Acquisto verificato

Ottimo libro

Sono un'amante del cibo etnico e questo libro è pieno di ricette buonissime!

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