800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/ven 9:00-18:00

Estratti di Frutta e Verdura per le 4 Stagioni - Libro

Con 100 ricette di succhi Freschi, Sani e Naturali

Marco Dalboni



(11 recensioni11 recensioni)


Prezzo di listino: € 9,80
Prezzo: € 8,33
Risparmi: € 1,47 (15 %)


Aggiungi ai preferiti
  • Quantità disponibile

    Alta disponibilità
  • Disponibilità: Immediata

    Ordina entro 11 ore 13 minuti.
    Consegna stimata: Venerdì 15 Dicembre
  • Guadagna punti +17

    Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

Contattaci
assistenza clienti

Descrizione


Da tempo collaboriamo con Marco Dalboni, che porta i suoi straordinari succhi a tutti gli eventi che organizziamo. E su richiesta dei nostri clienti oggi pubblica questo importante ricettario, per insegnarti a preparare e gustosi estratti e per conoscere i principi nutrizionali ed energetici che ci fanno sentire bene.

Gli estratti freschi di frutta e verdura rappresentano, infatti, un modo veloce per arricchire la nostra alimentazione di quei “complessi vitaminici” capaci di tenerci in salute o contrastare malattie.

Ogni volta che non abbiamo il tempo, o energia per pranzare, un estratto ci fornirà in modo semplice, una giusta quantità di nutrienti, facile da assimilare senza un eccessivo dispendio di energia da parte degli organi digestivi.

Un buon estratto quotidiano sarà in grado di regolarizzare le funzioni di base del corpo, per esempio il rilascio delle tossine che avviene spontaneamente durante la notte, o il supporto per il processo digestivo capace di alleggerire il lavoro degli organi della digestione, ma anche di ripristinare o riequilibrare la vitalità del nostro intestino.

Ma cos’è esattamente un estratto?
È il succo ottenuto attraverso un processo di “estrazione” per pressione, cioè esercitando solamente, come unico processo di trasformazione, uno schiacciamento del frutto e dell’ortaggio.

L’estratto, quindi, è un cibo fluido dall'alto contenuto di complessi nutrizionali, capace, con poco dispendio di energia digestiva, di “super-nutrire” il nostro corpo e di rigenerarci. Questo sistema, lo immaginò il Dottor Gerson, inventore negli anni ‘30 di un protocollo medico per contrastare malattie come il cancro, il diabete ed altre malattie autoimmuni.

Il libro contiene utili informazioni nutrizionali, consigli e ricette per preparare deliziosi, sani e naturali succhi freschi seguendo i ritmi delle 4 stagioni. Ogni estratto, infatti, è pensato utilizzando frutta e verdura per ogni periodo dell'anno. Il libro contiene, inoltre, utili informazioni nutrizionali e consigli pratici.

Vuoi preparare gustosi e sani estratti? Desideri conoscere i principi nutrizionali ed energetici dei succhi di frutta e verdura? Il famoso Biobarman Marco Dalboni ti svela come arricchire la tua alimentazione in modo semplice e veloce.

INTRODUZIONE 

  • Ma cos’è un estratto?
  • Frutta e verdura biologica, di stagione e a km 0
  • Cosa posso mettere negli estratti?
  • Estrattore o centrifuga? 
  • I latti vegetali

In questa parte introduttiva puoi leggere le motivazioni che mi hanno portato a scrivere un ricettario sugli estratti di frutta e verdura fresche e troverai molti consigli sugli ingredienti da scegliere per i tuoi preparati e sugli strumenti da usare. Con questo libro hai comprato un ricettario pratico con tanti consigli utili!

PRIMAVERA 

  • Marzo 
  • Aprile
  • Maggio

ESTATE

  • Giugno
  • Luglio
  • Agosto

AUTUNNO

  • Settembre
  • Ottobre
  • Novembre

INVERNO

  • Dicembre
  • Gennaio
  • Febbraio

In questa parte trovi 96 ricette di estratti divisi per mese e stagione in modo da permetterti di sfruttare gli ingredienti che la natura ti offre nel tuo territorio in ogni momento dell’anno (le stagioni sono intese in senso meteorologico, quindi, ad esempio, la primavera inizia col primo giorno del mese di marzo).

Ogni mese offre due ricette di estratti per ogni settimana: la ricetta del mattino per la prima parte della giornata e quella del pomeriggio per la seconda parte.

Ogni ricetta è corredata dalle istruzioni per preparare gli ingredienti e dalle indicazioni sull'ordine in cui inserirli nell'estrattore. Inoltre troverai spesso un ingrediente facoltativo, a mio parere molto indicato per la ricetta ma non indispensabile: quindi, se vuoi, puoi farne a meno. In alcune ricette ho inserito anche un tocco in più, cioè qualche spezia, erba o altro, che puoi eventualmente aggiungere per arricchire ulteriormente il tuo estratto. Troverai pure consigli utili per la preparazione degli estratti e un po’ di informazioni sugli ingredienti.

Per ogni stagione ti propongo inoltre la ricetta di un latte vegetale, che puoi aggiungere a piacere ai tuoi estratti, e di uno short, un estratto particolarmente ricco e nutriente per i momenti in cui ti serviranno più sprint ed energia.

EditoreMacro Edizioni
Data pubblicazioneFebbraio 2016
FormatoLibro - Pag 96 - 19 x 19 cm - brossura
ISBN886229900X
EAN9788862299008
Lo trovi in#Succhi e frullati #Alimentazione e Salute
MCR-NR 99335

Approfondimenti PDF

Approfondimenti Link

Introduzione 

Perché ho scritto un ricettario sugli ESTRATTI?

Premetto che non voglio suggerire di sostituire il cibo con i succhi, ma solamente mostrare come sia possibile arricchire la nostra alimentazione integrandola con gli estratti freschi di frutta e verdura stagionali e del territorio per sentirci più leggeri e carichi di energia.

Gli estratti freschi di frutta e verdura sono un modo veloce per portare nella nostra alimentazione quei “complessi vitaminici” capaci di tenerci in salute o contrastare le malattie.

Inoltre, ogni volta che non abbiamo tempo o energia per pranzare, un estratto ci può fornire in modo semplice una giusta quantità di nutrienti facili da assimilare, senza un eccessivo dispendio energetico a carico degli organi digestivi.

Il consumo quotidiano di estratti è in grado di regolarizzare e sostenere alcune funzioni organiche di base, come lo spontaneo rilascio delle tossine durante la notte o il processo digestivo. In particolare può aiutare a ripristinare o riequilibrare la vitalità del nostro intestino.

Per continuare a leggere, clicca qui: > Introduzione - Estratti di Frutta e Verdura per le 4 Stagioni - Libro di Marco Dalboni

Marco Dalboni

Marco Dalboni, Barman professionista secondo la scuola classica Italiana. Da anni ha “scelto la salute”, per questo, oltre ad alimentarsi in modo equilibrato e sano, nelle sue preparazioni sceglie qualità, genuinità e vivacità selezionando prodotti da colture biologiche e biodinamiche. In... Leggi di più...

Dello stesso autore


Vedi tutte le pubblicazioni

Prodotti correlati



voto medio su 11 recensioni

9
2
0
0
0

Recensione in evidenza


Lucia Acquisto verificato

Magnifico!

Ricette straordinarie che probabilmente senza guida non ti vengono proprio in mente! Succhi vivi che mi hanno salvato dal caldo torrido di questa estate siciliana. E poi, a mio gusto, adoro questi libri colorati con tante foto che invogliano la lettura ma soprattutto mettere in pratica i consigli.

(0 )

Le 11 recensioni più recenti


icona

Lucia
Acquisto verificato

Magnifico!

Ricette straordinarie che probabilmente senza guida non ti vengono proprio in mente! Succhi vivi che mi hanno salvato dal caldo torrido di questa estate siciliana. E poi, a mio gusto, adoro questi libri colorati con tante foto che invogliano la lettura ma soprattutto mettere in pratica i consigli.

Recensione utile? (0 )

icona

nadia

Per tutti i gusti

Ho conosciuto personalmente l'autore in occasione della fiera SANA 2017 a Bologna e ho gustato alcune sue ricette. Bellissima l'idea dividere gli estratti per stagione e ancor più mese in modo da tenere conto della disponibilità dei prodotti secondo stagione. Gli estratti del mattino più di frutta mentre quelli del pomeriggio più verdure. Le ricette sono semplice, con pochi ingredienti. Il libro è proprio bello da sfogliare e con tutte le immagini colorate invita a sperimentare. Peccato, ma è anche il suo bello, che poi io tendo a personalizzare e quindi il risultato ...varia sempre.

Recensione utile? (0 )

icona

giovanni santi
Acquisto verificato

L'autore alla fiera Sana di Bologna

Ho acquistato il libro nei mesi passati, l'ho letto e preparato diversi estratti. La istruzioni sono davvero semplici da seguire e le combinazioni proposte davvero tante... Soprattutto ho avuto il piacere di vedere dal vivo l'autore preparare due diversi estratti (e ad assaggiarli entrambi) il pomeriggio dell'8 settembre alla fiera Sana di Bologna dove ha presentato il suo libro nello spazio di Macrolibrarsi. L'autore ci ha spiegato la sua storia lavorativa di barman, storia che si è in seguito evoluta nella ideazione di estratti tutti naturali e veramente semplici da preparare. Essenziale nella lettura del libro è seguire l'autore nell'indicare i prodotti di stagione nelle varie ricette così da essere in grado di affiancare i mesi che passano con i prodotti che naturalmente crescono in natura

Recensione utile? (0 )

icona

alessandra
Acquisto verificato

Semplice

Utilizzo spesso questo libro,perché è semplice da consultare e ti dà le ricette di estratti per ogni mese dell'anno.

Recensione utile? (0 )

icona

francesca
Acquisto verificato

un "concentrato" di vitalità!

Davvero ottimo libro che coniuga gli aspetti più pratici (es, come scegliere l'estrattore, la raccomandazione di prendere verdura e frutta di stagione e locali, perché fa bene l'estratto) ad altri più "sottili", quali l'abbinamento yin yang e la MTC menzionata relativamente agli organi da rigenerare ad ogni stagione. Ho molto apprezzato anche la parte relativa ai latti vegetali. Mi piacerebbe però conoscere la motivazione per cui gli ingredienti vanno introdotti in un certo ordine. Sono d'accordissimo sul fatto che l'estrattore è una macchina da utilizzare quotidianamente e chiusa in un armadio e sulla grande importanza che hanno gli estratti freschi. Anche in virtù di questo ultimo punto mi sarebbe piaciuto trovare un approfondimento circa le proprietà e benefici dei vari abbinamenti citati, in modo da permettere di scegliere eventuali alternative nel caso un prodotto non fosse disponibile oppure non gradito. Sono anche restia a lasciare, come suggerito, la buccia di alcuni prodotti (es quella "pelosa" dei kiwi)

Recensione utile? (0 )

icona

paola
Acquisto verificato

Fantastico

Utilissimo e chiarissimo con buone indicazioni e spunti funzionali ad una dieta varia e bilanciata.

Recensione utile? (0 )

icona

PATRIZIA BIGONI
Acquisto verificato

ottimo per gli abbinamenti

provare per credere, ananas spinaci e limone fantastico e cosa dire di melograno, finocchi e limone. Sublime

Recensione utile? (0 )

icona

Maria Antonietta
Acquisto verificato

Utile e variegato

Una lista veramente ampia e variegata per realizzare molti estratti di frutta e verdura, con tantissimi mix inaspettati. Utilissime anche le liste degli alimenti suddivisi per stagione, per una reale consapevolezza di acquisto e consumo.

Recensione utile? (0 )

icona

Alessandro
Acquisto verificato

Il libro è scritto bene.

Il libro è scritto bene. E' comodo avere gli estratti divisi per mese, estratti che richiedono frutta e verdura facilmente reperibile e di stagione. Della maggior parte degli estratti ci sono indicazioni sulle proprietà dei diversi alimenti.

Recensione utile? (0 )

icona

marco
Acquisto verificato

un libro molto bello diviso per...

un libro molto bello diviso per stagioni ed a ogni stagione consiglia i frutti di quel periodo, abbinati ad ottime ricette

Recensione utile? (0 )

icona

Silvia
Acquisto verificato

Uno dei migliori libri sugli estratti...

Uno dei migliori libri sugli estratti che ho comprato. Suddivide gli estratti dando proposte diverse per ogni mese seguendo la stagionalità. Fornisce ricette alternative tra mattina e pomeriggio motivando l'azione dei vegetali legata al bioritmo. Molto pratico per i suggerimenti che fornisce poichè usa ingredienti facili da trovare. Da ricette di frutta verdura e semi e ricette di cucina per recuperare le fibre. Per molte verdure e frutta fornisce approfondimenti molto utili. Lo consulto spesso.Veramente valido!

Recensione utile? (0 )


Articoli più venduti


Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. - Nimaia e Tecnichemiste