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Erbette che Passione! - Libro

Sono buone e fanno bene - Schede botaniche, proprietà, ricette

Miriana Caldart




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Descrizione


Schede tecniche, proprietà delle erbette selvatiche e ricette molto gustose!

Un prezioso e pratico manuale per saper riconoscere e utilizzare le erbe di montagna.

Oltre a presentare le schede botaniche con le caratteristiche di ogni pianta, questo libro illustra le loro proprietà officinali e l’uso che se ne può fare in cucina attraverso sfiziose e appetitose ricette.

Il tutto è accompagnato da immagini e interessanti curiosità.

Si tratta quindi di una piccola enciclopedia che vi illustrerà tutto quello che c’è da sapere sulle erbe che incontrerete durante le vostre passeggiate in montagna e come potrete utilizzarle.

Introduzione

Le preparazioni fondamentali

  • Agastache
  • Aglio orsino
  • Artemisia
  • Asparagina
  • Bardana
  • Borragine
  • Borsa del pastore
  • Buon Enrico
  • Calendula
  • Cicoria selvatica
  • Crescione dei prati
  • Dragoncello
  • Echinacea
  • Equiseto arvense
  • Farinaccio
  • Finocchio selvatico
  • Fiordaliso
  • Issopo
  • Luppolo
  • Malva
  • Monarda
  • Origano
  • Ortica
  • Pino mugo
  • Porro selvatico
  • Portulaca
  • Primula
  • Pungitopo
  • Posa
  • Povo
  • Salvastrella
  • Sambuco
  • Santoreggia
  • Silene bianca
  • Strigolo
  • Tarassaco
  • Timo selvatico
  • Trifoglio
  • Valeriana
  • Viola mammola
EditoreEditoriale Programma
Data pubblicazioneAgosto 2017
FormatoLibro - Pag 160 - 16.5 x 23.5 cm
ISBN8866433573
EAN9788866433576
Lo trovi in#Alimentazione e Salute #Erbe Aromatiche
MCR-NR 140348

Leggi le prime pagine del libro

Questo libro è dedicato prevalentemente alla cucina, ma ciò non toglie che le piante trattate si possano usare in diversi modi.

Per continuare a leggere, clicca qui: > Insospettabili alleati - Estratto da "Erbette che Passione!"


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