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East — Libro
120 Ricette vegane e vegetariane da bangalore a pechino
Meera Sodha, Monika Forsberg, David Loftus
| Prezzo di listino: | € 35,00 |
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East - 120 Ricette Vegane e Vegetariane da Bangalore a Pechino di Meera Sodha, tradotto da Silvana Mancuso e illustrato da Monika Forsberg, è un viaggio culinario tra i sapori dell’Asia che dimostra quanto la cucina vegetariana e vegana possa essere ricca, creativa e sorprendente.
Partendo dalle tradizioni gastronomiche di Paesi come India, Indonesia, Singapore, Giappone, Cina, Thailandia e Vietnam, Meera Sodha propone 120 ricette che reinterpretano piatti iconici in chiave vegetale, senza rinunciare a gusto e autenticità.
Dai profumati laksa ai pancake coreani al kimchi, dal tofu al peperoncino fino ai sorprendenti brownie al miso, ogni ricetta invita a sperimentare nuovi abbinamenti e aromi.
Le preparazioni sono pensate per essere accessibili anche a chi non ha grande esperienza in cucina: ingredienti reperibili, passaggi chiari e suggerimenti utili permettono di portare in tavola piatti pieni di carattere senza complicazioni.
Il libro include anche consigli pratici per creare una dispensa asiatica ben fornita, con spezie, erbe e condimenti essenziali.
Arricchito dalle fotografie di David Loftus, il volume è una fonte d’ispirazione per chi segue una dieta vegana o vegetariana, ma anche per chi desidera semplicemente esplorare nuovi sapori e scoprire una cucina moderna, sostenibile e profondamente legata alle tradizioni dell’Asia.
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| Marca | Guido Tommasi Editore |
| Data pubblicazione | Marzo 2026 |
| Formato | Libro - Pag 304 - 19,5x25 cm |
| Illustrazioni | A colori |
| Formato copertina | Cartonato |
| ISBN | 8867534513 |
| EAN | 9788867534517 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette per Vegan #Ricette vegetariane #Cucina Etnica |
| MCR-NR | 731401 |
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