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È Facile Diventare un po' più Vegano — Libro

Fai del bene al pianeta cambiando la tua alimentazione

Silvia Goggi


Consigliato da Macrolibrarsi


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Chi inizia a interessarsi di alimentazione vegana è sempre tormentato dalle domande: dove trovo proteine, ferro e vitamine? È possibile mangiare vegan durante la gravidanza senza nuocere a me e al bambino? Silvia Goggi è un medico nutrizionista e nel suo libro risponde a queste e a molte altre domande in modo accurato e con un linguaggio adatto anche a noi “non addetti ai lavori”.

Claudia e Valeria, le libraie di Macrolibrarsi
Descrizione

Un libro rigoroso e accessibile nello stesso tempo, per diventare tutti "un po' più vegani" e fare bene a noi stessi e al pianeta.

La scelta vegana è giusta per sé stessi e per il pianeta, reversibile, può persino essere non integrale, e soprattutto è facile: basta saper fare una spesa adeguata, organizzare i propri pasti, conoscerne i vantaggi scientifici e... imparare a non rendersi antipatici agli occhi di quella parte del mondo che vegana non è.

In questo libro Silvia Goggi ci spiega perché dobbiamo - e possiamo! - diventare tutti un po' più vegani!

Perché leggere questo libro:

  • Per avere un parere autorevole sull'argomento da parte di un medico specializzato in scienze dell'alimentazione.
  • Perché il "fai da te" nell'alimentazione vegana può portare più danni che vantaggi.
  • Perché «non esiste un motivo sbagliato per fare una scelta giusta» (come dice l'autrice), ma solo il modo sbagliato di metterla in pratica (aggiungiamo noi).

Dalla quarta di copertina

Se siete attratti da questo libro significa che l'idea di diventare vegani vi è già passata per la testa, ma non siete ancora passati all'azione. Forse per timore di fare del male alla vostra salute, di litigare con la bilancia e in più di dover rinunciare ai piaceri della tavola. E invece diventare (un po' più) vegani non solo è facile, ma è la cosa migliore che possiate fare: per voi, per gli animali e per il pianeta. Basta sapere come fare.

Che la temperatura terrestre sia aumentata in modo preoccupante è un dato di fatto. Lo è altrettanto che un terzo delle emissioni dei gas che saturano l’atmosfera proviene dalle attività di allevamento intensivo di mucche, maiali e polli. Non solo: più cresce la domanda globale di carne e altri prodotti derivati dagli animali, più le foreste vengono bruciate per far spazio a coltivazioni che diventeranno mangime.

Di fronte a un quadro così inquietante è possibile una scelta di maggiore responsabilità verso il pianeta? La risposta è sì: basta diventare almeno un po’ più vegani.

Farlo è una scelta non solo auspicabile, ma addirittura facile se si viene guidati opportunamente al cambiamento, se si impara come organizzare i propri pasti, se si disinnescano i luoghi comuni per cui quella vegana sarebbe un’alimentazione incompleta, mortificante per il gusto, difficile già dal momento della spesa e comunque non adatta ai bambini; infine, se anche chi vegano già lo è riesce a non rendersi insopportabile agli occhi del resto del mondo.

La dottoressa Silvia Goggi ci accompagna passo dopo passo in questo percorso, esattamente come fa ogni giorno con i suoi pazienti. E ci spiega con rigore scientifico e grande semplicità di linguaggio perché quella green è la scelta che cambierà – in meglio – la nostra vita e quella del pianeta.

Prefazione di Elisabetta Ambrosi

Introduzione

Come sono diventata vegana

  1. È facile diventare vegano...
    Se sai dove prendere le proteine (e tutto il resto)
  2. È facile diventare vegano...
    Se sai fare la spesa
  3. È facile diventare vegano...
    Se sai organizzare l tuoi pasti
  4. È facile diventare vegano...
    Se sai nutrire il tuo bambino
  5. È facile diventare vegano...
    Se sai perché ti fa bene
  6. È facile diventare vegano...
    Se sai quanto è sostenibile
  7. È facile diventare vegano...
    Se sai cosa succede agli animali
  8. È facile diventare vegano...
    Se sai non renderci antipatico

Bibliografia

Ringraziamenti

EditoreRizzoli
Data pubblicazioneGennaio 2020
FormatoLibro - Pag 250 - 14,5x21 cm
ISBN8817144509
EAN9788817144506
Caratteristiche
Classifichen. 60 in Libri (visualizza Top 100)
Lo trovi inLibri: #Dieta Vegan
MCR-NR 176999

Approfondimenti Speciali

È facile diventare vegano se sai come farlo!

Leggi l'introduzione del libro "È facile diventare un po' più Vegano" della dott.ssa Silvia Goggi per scoprire quanto è semplice cambiare alimentazione, e quanto è salutare per te stesso, gli animali e il pianeta!

Se siete stati attratti dal titolo di questo libro, lo avete preso in mano e ora lo state sfogliando con attenzione per decidere se acquistarlo o meno, questo significa una cosa sola: l'idea di diventare vegani vi è già passata per...

Continua a leggere: È facile diventare vegano se sai come farlo!›
Silvia Goggi

Silvia Goggi, medico chirurgo, si è specializzata con lode in Scienza dell’Alimentazione presso l’Università degli Studi di Milano. Coautrice delle linee guida internazionali per la pianificazione di diete a base vegetale, nella sua pratica clinica accompagna i pazienti,... Leggi di più...

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