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Data di acquisto: 22/05/2023
Pieno di bellissime ricette
Dolci Vegani — Libro
Samantha Barbero, Simona Volo
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Descrizione
È possibile preparare dolci buoni, sani e che siano anche etici? La risposta delle nostre due VeganChef è una sola: «Certo!».
Dai biscotti alle torte, dalle crostate ai pasticcini, dai dolci al cucchiaio ai gelati e ai cioccolatini: sono innumerevoli le leccornie che allietano le nostre colazioni, le nostre merende e i nostri dopocena.
Certo, i dolci non sono indispensabili e non bisogna esagerare, ma perché privarsi di tanta bontà se si può anche mangiare qualcosa di sano? Per ridurre gli "effetti collaterali" basta infatti evitare i prodotti industriali, selezionare con cura le materie prime e seguire i migliori metodi di preparazione.
Le autrici di questo piccolo manuale ci guidano, con amore e competenza, nel mondo della pasticceria vegana, svelandoci i trucchi e i segreti di quest'arte e proponendoci una ricca selezione di ricette golose, per tutti i gusti e per tutte le occasioni. Da leccarsi i baffi!
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Indice
Introduzione
Il rapporto dei bambini con i dolci
Gli ingredienti della pasticceria vegana
Lievitazione e agenti lievitanti
La cottura: come cuocere in forno
Trucchi e suggerimenti
Attrezzi utili
Ricettario
- Ricette base
- Colazione
- Feste
- Merenda
- Un dolcetto tira l'altro
Scheda Tecnica
| Marca | L'Età dell'Acquario Edizioni |
| Data pubblicazione | Ottobre 2016 |
| Formato | Libro - Pag 144 - 14 x 21 cm |
| ISBN | 8871368126 |
| EAN | 9788871368122 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette per Vegan #Dolci e torte |
| MCR-NR | 121019 |
Approfondimenti
Samantha Barbero, mamma di una bimba di un anno, aiuta chi come lei vuole intraprendere il percorso vegano dalla gravidanza allo svezzamento, alla crescita. Collabora con la rivista «Funny Vegan» per la rubrica Mum&Baby, gestisce il network di informazione e ricette vegan «Io Veg» e... Leggi di più...
Simona Volo vive a Roma, e si sposta in tutta Italia per corsi ed eventi. Collabora con la Scuola del Gusto di Bari, per la quale realizza corsi di cucina vegan. È autrice di ricette in collaborazione con Fairtrade per il blog «Fatti di bio» di AlceNero. Gestisce il blog di ricette «Fabulous Vegan». Leggi di più...
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