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Dolci e Biscotti Senza Glutine — Libro

Settanta ricette originali

Ivana Carroli



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Descrizione

Ivana Carroli, cuoca romagnola di fama internazionale nel panorama del cibo biologico, propone in questo libro una serie di ricette di dolci e biscotti pensate appositamente per le persone che soffrono di celiachia o sono intolleranti o allergiche al glutine.

Circa 70 ricette originali, da lei studiate e sperimentate, da realizzare con ingredienti naturali e completamente senza glutine.

EditoreEdizioni Sì - Studi Interiori
Data pubblicazioneAprile 2015
FormatoLibro - Pag 49 - 15 x 21 cm
Lo trovi inLibri: #L'arte di cucinare #Ricette senza Glutine
Alimenti e Bevande: #Ricette senza glutine
MCR-NR 97692

Ivana Carroli, apprezzatissima cuoca professionista, vegana, è diventata famosa lavorando per molti anni in uno dei ristoranti vegetariani più rinomati della Romagna Leggi di più...

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Recensione in evidenza

Chiara

Ho sempre apprezzato le ricette di...

Ho sempre apprezzato le ricette di Ivana, che conosco personalmente. E non potevo perdermi questo ultimo lavoro, dal momento che ho scoperto la bellezza del gluten free e non l'ho più abbandonata. E mi sto divertendo a sperimentare queste ricette di dolci, quasi tutte vegan e molto gustose. E' chiaro che si dovrà prendere dimestichezza con gli impasti e farine con rese e consistenze un pò diverse dal grano tradizionale, ma non rimarrete delusi. E poi sono meno calorici dei dolci tradizionali. Quasi nessuna foto, credo per non elevare il prezzo di copertina. Soddisfatta dell'acquisto.

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Le 2 recensioni più recenti


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Maria Gabriella

Acquisto verificato

Non ho ancora provato nessuna delle...

Non ho ancora provato nessuna delle ricette. Un pò deludente per la mancanza di fotografie.

Recensione utile? (0 )

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Chiara

Ho sempre apprezzato le ricette di...

Ho sempre apprezzato le ricette di Ivana, che conosco personalmente. E non potevo perdermi questo ultimo lavoro, dal momento che ho scoperto la bellezza del gluten free e non l'ho più abbandonata. E mi sto divertendo a sperimentare queste ricette di dolci, quasi tutte vegan e molto gustose. E' chiaro che si dovrà prendere dimestichezza con gli impasti e farine con rese e consistenze un pò diverse dal grano tradizionale, ma non rimarrete delusi. E poi sono meno calorici dei dolci tradizionali. Quasi nessuna foto, credo per non elevare il prezzo di copertina. Soddisfatta dell'acquisto.

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