Dimagrire con l'Intestino — Libro

Capitolo 1 - Cosa c'entrano i batteri intestinali con il peso?

• I batteri intestinali fanno dimagrire
• Un ambiente confortevole: lo spazio vitale dei batteri intestinali
• Grassi i topi, grasse le persone
• Lilliput nell'intestino
• L'intestino: un pianeta sconosciuto come Marte?
• Un ecosistema equilibrato
• Più batteri nell'intestino che stelle nel cielo
• Un lavoro digestivo che pesa tonnellate
• Multiculturalità
• I rapporti di parentela fra i batteri intestinali: chi appartiene a quale famiglia?
• I batteri possono farvi cambiare idea sulle calorie
• Il gruppo dei batteri snelli e belli
• I batteroidi ogni tanto si lasciano scappare qualcosa
• L'Akkermansia ha paura dei lipidi
• I bifidobatteri, microrganismi amici
• Il gruppo dei batteri cicciottelli
• I Firmicutes fanno ingrassare, però erano utili ai nostri avi
• Certe fibre diventano bombe caloriche
• Noi diamo da mangiare a loro, loro danno da mangiare a noi
• I batteri acidolattici rimpinzano animali e bambini
• L'analisi delle feci, un metodo che fornisce certezze
• Le varie possibilità

Capitolo 2 - Possiamo prevedere il nostro peso futuro grazie ai batteri intestinali?

• Gettare uno sguardo nella sfera di cristallo?
• Raccontami come sei nato e ti dirò come evolverà il tuo peso
• I batteri fanno ingrassare gli ex fumatori
• Gli antibiotici alterano l'equilibrio nell'intestino
• Problemi di peso dopo una cura antibiotica
• Ma è consentito?

Capitolo 3 - Perché un intestino permeabile può far ingrassare?

• L'intestino "bucherellato"
• Le infiammazioni allargano i fianchi
• Fattori che disturbano la pace nell'intestino
• Il cibo per i batteri: un cerotto per l'intestino permeabile

Capitolo 4 - Il cervello nella pancia

• L'intestino, il nostro secondo cervello
• Pensare con l’intestino?
• Il Papa del busto
• Il linguaggio del cervello e dell'intestino
• Il subconscio si trova nell'intestino?
• Attenzione, zucchero in arrivo!
• Emozioni intestinali
• Germi stimolanti
• Comandante Gondii, a lei!
• La sindrome del colon irritabile: quando l'intestino diventa isterico
• Il social network dei microbi

Capitolo 5 - Che ne pensano i batteri dello sport e dello stress?

• Gli ormoni dello stress fanno spuntare i "salvagenti"
• Lo stress fa apparire vecchi i batteri intestinali
• La mancanza di sonno fa venire fame
• E lo sport?
• Tenetevi alla larga dai rotolini di ciccia

Capitolo 6 - Strategie per avere un intestino sano e "snello"

• Quattro strategie efficaci
• Strategia numero 1 : come dare una mano alla flora intestinale
• Pilotare la flora intestinale
• Modificare la dieta creando un clima piacevole nell'intestino
• La flora intestinale cambia nel giro di pochi giorni
• I prebiotici, un banchetto per i nostri coinquilini
• Se mancano i prebiotici, i batteri intestinali "buoni" patiscono la fame
• Le patate fredde: una goduria per i batteri snelli e belli
• Inulina e oligofruttosio: sostanze dai nomi complicati, ma che fanno bene
• Si può bere una tazzina di caffè?
• I probiotici danno man forte alla squadra dei batteri dimagranti
• Strategia numero 2: le fibre, un alleato prezioso
• La carenza di fibre ci complica la vita
• Strategia numero 3: rafforzare la barriera intestinale
• I batteri, custodi dell'intestino
• Il fruttosio è (mal)sano?
• Infiammazioni che fanno ingrassare
• I grassi possono far dimagrire
• L'ideale giapponese del 2:1
• I lipidi che stimolano le infiammazioni si trovano ovunque
• Curcuma e zenzero, un duo di straordinaria efficacia per l'intestino e per la linea
• Strategia numero 4: stimolare gli ormoni della sazietà, bloccare gli ormoni che fanno ingrassare
• Il peptide YY e i suoi amici
• Le proteine attirano il peptide YY
• L'ormone della fame e l'ormone della sazietà
• L'insulina, un ormone che fa ingrassare
• Il guardiano dei grassi
• La flora intestinale e il cibo per i batteri abbassano il livello di insulina
• Come domare l'ormone che scatena gli attacchi di fame

Capitolo 7 - La dieta che rafforza l'intestino: indicazioni generali

• Come sfruttare al meglio la dieta per l'intestino
• Consigli per dimagrire
• Suggerimenti per mantenere il peso attuale o semplicemente per rafforzare la flora intestinale

Appendice

• Altre informazioni importanti
• Indirizzi dei laboratori di analisi
• Analisi delle feci che possono risultare utili
• in determinati casi specifici
• Altri prodotti che fanno bene alla flora batterica intestinale
• Integratori alimentari contro le infiammazioni utili a stabilizzare la barriera intestinale

Bibliografia

Nota sull'autrice