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Ritardare l'invecchiamento e mantenersi sani è il sogno non solo di nutrizionisti, medici e altri esperti della salute, ma anche della maggior parte delle persone comuni.
La Scienza ha scoperto e decifrato un meccanismo biologico fondamentale - l'autofagia cellulare - in grado di porre rimedio ai danni indotti alle nostre cellule (e quindi al nostro organismo) dallo stress ossidativo, il nemico subdolo alla base praticamente di tutte le patologie che ci colpiscono e direttamente responsabile del nostro invecchiamento.
Le ricerche più recenti hanno individuato nel digiuno (accoppiato alla somministrazione contemporanea di un farmaci antilipolitici) il meccanismo più semplice per attivare intensamente, nel nostro organismo, tale fenomeno autofagico.
La macroautofagia e la sua proteolisi permettono infatti la "demolizione" e il "riciclo " delle molecole e delle componenti cellulari danneggiate dal logorio (legato al tempo) operato dai radicali liberi.
Esse operano quindi una sorta di "ringiovanimento" delle cellule stesse, mantenendone la salute ed aumentando la loro durata di vita (e di quella dell'intero organismo).
Le ultime straordinarie scoperte scientifiche sulla regolazione dell'autofagia cellulare attraverso l'alimentazione e sui fattori di prevenzione dell'invecchiamento umano.
| Marca | Erga Edizioni |
| Nuova edizione | 2020 |
| Data 1a pubblicazione | Giugno 2012 |
| Formato | Libro - Pag 181 - 17x24 cm |
| ISBN | 8881639602 |
| EAN | 9788881639601 |
| Lo trovi in | Libreria: #Digiuno e Digiuno intermittente #Longevità |
| MCR-NR | 185834 |
Ulisse Franciosi (1969) laureato in Scienze Biologiche, ha conseguito il Dottorato di Ricerca in Biologia e Patologia dell'Invecchiamento presso l'università di Genova. Attualmente si occupa di insegnamento e divulgazione di fisiologia e biologia cellulare. Leggi di più...
Data di acquisto: 24/11/2014
Questo libro è molto interessante perchè approfondisce il digiuno nell'aspetto biologico. Il libro dal mio punto di vista richiede un'attenzione particolare nella lettura perchè l'autore utilizza un linguaggio tecnico. Pur essendo composto da un po' più di un centinaio di pagine lo reputo completo nel suo insieme e utile a chi vuole approfondire il digiuno.
