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Cuscus - Le Ricette del Mare Nostrum — Libro



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Descrizione

Un libro che esplora tra le meraviglie della tradizione del gusto.

Il CusCus: è grano macinato in quel modo che lo rende CusCus.

E' la base alimentare principale di tutto il Sud del Mediterraneo. Ha trovato però già in tempi antichi tradizione in Sicilia e per le sue caratteristiche ha invaso di gusto le nostre tavole.

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Scheda Tecnica
Marca Del Baldo
Data pubblicazione Maggio 2016
Formato Libro - Pag 64 - 13,5 x 19 cm
ISBN 8867218719
EAN 9788867218714
Lo trovi in Libreria: #L'arte di cucinare
MCR-NR 122527

Recensioni

Valutazione media: 4,0 stelle su 5

Voto medio su 1 recensioni dei clienti

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Recensioni dei clienti

Sara R.

Recensione del 15/11/2017

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 04/10/2017

il libro è piccolo, il prezzo piccolissimo eppure ha tante ricette. c'è un introduzione sulla cucina araba, sulle spezie e altri ingredienti della cucina tipica. la cerimonia del tè e del caffè... e poi non c'è solo il cuscus, ma tante altre ricette, dal pane ai falafel, dal tajine a piatti a base di pesce, carne verdure. fino ai dolci come Baklava e dessert con cuscus, datteri ecc....anche tante ricette che nemmeno conoscevo e quindi anche un libro ricco di sapori da scoprire

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