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Un libro unico nel suo genere.
Un viaggio nel gusto, alla riscoperta di ricette e sapori, in un cammino che è stato di fede e che ha forgiato la cucina europea.
In queste pagine vengono raccontati e delineati gli ordini monastici, le regole del loro vivere, i loro fondatori, le festività dedicate ai santi e alle ricorrenze religiose. E la sacralità dei luoghi, che ha tracciato il viaggio mistico.
Sono periodi storici dove dai monasteri si diffondono pratiche di coltivazione ed elaborazioni di prodotti naturali. Le ricette, qui raccolte, odorano di semplicità e di ritmo delle stagioni.
Nelle parole "Dacci oggi il nostro pane quotidiano" si rispecchiano i piatti poveri che hanno arricchito le tavole dei commensali. Cibo e ricette che guarivano anima e corpo ai forestieri che incrociavano questi centri sacri...
Sfogliando le pagine scopriamo anche un pratico prontuario di medicina naturale, con tisane e infusi per curare piccoli malanni. Grappe, liquorini, birre, distillati, elisir completano l'antico percorso gastronomico.
| Marca | Del Baldo |
| Data pubblicazione | Aprile 2023 |
| Formato | Libro - Pag 157 - 17x24 cm |
| Illustrazioni | A colori di Giulia Pianigiani, Francesca Mazzini, Alberto Pilotto |
| ISBN | 8826205590 |
| EAN | 9788826205595 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 183989 |
Data di acquisto: 03/11/2024
La grafica di questo volume è bella, delicata e particolarizzata. Non si tratta di un puro libro di ricette, ce ne sono, ma piuttosto un libro che accenna con tante illustrazioni alla vita nei conventi, ai vari ordini monastici ed ecclesiastici, le loro regole, cosa succedeva nei vari luoghi di un convento o monastero. Un libro sia di cucina che da sfogliare mentre si beve un buon thé.
Data di acquisto: 02/05/2023
Appena ricevuto mi ha subito catturato: le ricette dei miei nonni sono diventate realtà Utile anche la sezione dolcì e liquori
Data di acquisto: 06/01/2016
Stupendo ricettario, ma anche molto di più! Sì, perché non solo riporta numerose ricette (di zuppe, pasta, pane, carne, pesce, salse, verdure, frutta, rimedi erboristici, liquori, etc.), ma anche interessanti informazioni sul monachesimo medievale, i monasteri e cucina, nonché cultura dell'epoca. Come tutti i libri delle "Edizioni del Baldo", anche questo è davvero bello graficamente ed ha un prezzo piuttosto contenuto per oltre 300 pagine. Lo consiglio!
Data di acquisto: 25/11/2014
libro bellissimo,sono rimasta veramente soddisfatta.Il libro ha conquistato anche mio figlio
