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Cucina Vegana Golosa

Cucinare senza alcun ingrediente i origine animale si può e i piatti sono buonissimi.

Antonio Scaccio




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Descrizione


Cucinare senza ingredienti di origine animale richiede una buona conoscenza dei principi nutritivi dei vari alimenti, una grande varietà nella costruzione dei menu quotidiani e settimanali e tanta creatività in cucina, per ravvivare sapori e presentazioni.

Tutto pane per i denti di uno chef come Scaccio che ha arricchito la sua già ampia rassegna di piatti vegetariani con nuove ricette vegane che qui mette a disposizione dei lettori.

Un testo non ideologico, ma soprattutto pratico, indispensabile per chi è vegano, ma anche per chi non lo è: un po' di varietà e di piatti solo vegetali fanno bene a tutti!

Con centoventi ricette dolci e salate, per ogni stagione.

EditoreTecniche Nuove Edizioni
Data pubblicazioneFebbraio 2012
FormatoLibro - Pag 116 - 14x20,5
ISBN8848127587
EAN9788848127585
Lo trovi in#Dieta Vegan #Ricette per Vegan
MCR-NR 52440

Antonio Scaccio sin da bambino nella sua Sicilia si è appassionato alla cucina. dal 1992 conduce corsi e stage di cucina in Toscana, Emilia Romagna, Trentino Alto Adige. Ha ideato e creato il primo corso di formazione professionale del "Cuoco Naturista Bio". Con Tecniche Nuove ha pubblicato... Leggi di più...

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