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Cucina Giapponese Pratica — Libro
Harumi Kurihara
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Acquistati insieme
Haurmi kurihara spega le basi della cucina Giapponese, con immagini accattivanti e fotografie passo passo.
Quante volte, comodamente seduti in un ristorante giapponese, ci siamo chiesti come sarebbe stato riprodurre in casa quei piatti deliziosi, ormai entrati a far parte del nostro universo gastronomico quotidiano?
Considerando, però, la questione da un punto di vista più meramente pratico, abbiamo probabilmente scacciato quell’idea perché la cucina giapponese appare difficile, sicuramente prevede tanti passaggi, una precisione assoluta, ingredienti spesso introvabili e molto tempo, non è una cucina da tutti i giorni… o no?
Harumi, famosa e apprezzata food writer giapponese, risponde con questo libro e la risposta vi sorprenderà: la cucina giapponese è divertente!
E questo aggettivo non si declina molto bene con preparazioni lunghe e difficili, vero?
Come succede con una lingua, si inizia dalle cose più facili, oppure da quello che preferiamo mangiare, si circumnaviga il piatto cercando di appropriarsi di un gusto e di riprodurlo, si parte dai passaggi fondamentali, senza doversi fermare davanti a una specialità che prevede ingredienti introvabili al supermercato.
Harumi invita a trovare il proprio stile, provando vari metodi di cottura, senza porsi limiti che, in cucina.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Guido Tommasi Editore |
| Data pubblicazione | Gennaio 2022 |
| Formato | Libro - Pag 239 - 15,5x21,5 cm - cartonato |
| Formato copertina | cartonato |
| ISBN | 8867533363 |
| EAN | 9788867533367 |
| Lo trovi in | Libreria: #Cucina Etnica |
| MCR-NR | 203749 |
Harumi Kurihara è la più nota e apprezzata food writer giapponese. Da oltre 20 anni scrive libri di cucina di cui ha venduto un numero impressionante di copie in tutto il mondo. Gestisce anche una nota catena di negozi che vende prodotti per la tavola e per la cucina di sua... Leggi di più...
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