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Conserve di Frutta e Verdura — Libro
Stefano Bonilli
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35 ricette, divertenti, buone
e che riescono
Cucinare e mantenere i prodotti della natura quando sono nel pieno della loro stagione. A questo servono le conserve, per mettere sotto vetro, per esempio, un cesto di pomodori raccolti un pomeriggio d'agosto e, a distanza di mesi, ritrovarne il profumo in un piatto di spaghetti.
È vero che ormai da anni si trovano in commercio conserve di ogni tipo e colore, ma vuoi mettere la soddisfazione di portare in tavola il bollito con la mostarda e la giardiniera home made? Oppure fare colazione con la nostra marmellata di arance e preparare la crostata con la nostra confettura di ciliegie?
Insomma, chi ha voglia di provarci troverà nel libro queste e numerose altre ricette per riempire tanti barattoli.
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| Marca | Giunti Edizioni |
| Data pubblicazione | Giugno 2011 |
| Formato | Libro - Pag 159 - 19x22,5 |
| ISBN | 8809748433 |
| EAN | 9788809748439 |
| Lo trovi in | Libreria: #Marmellate e conserve #Marmellate e conserve |
| MCR-NR | 44790 |
Stefano Bonilli è uno dei fondatori della moderna critica enogastronomica italiana. Ha creato il Gambero Rosso. E’ stata la persona che più di ogni altra ha favorito la crescita di un circuito virtuoso nella ristorazione, scoperto migliaia di produttori, creato un pubblico che prima in Italia... Leggi di più...
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