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Cibo Supersonico — Libro

La nostra storia, le nostre ricette

Cibo Supersonico


Consigliato da Macrolibrarsi

Valutazione: 4.91 / 5 (11 recensioni 11 recensioni)

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Descrizione

A come Amazzonia. I come India. Z come Zucchero. Ma anche Banana Pancakes, Hygge, Relax, Non-cacio e pepe e tanto altro.

Cibo Supersonico è un libro mondo, dentro cui perdersi e seguire strade inattese, nel quale Francesca e Chiara, un pezzetto alla volta, raccontano tantissime cose:

  • la loro storia, dal primo incontro a oggi;
  • la loro battaglia per la comunità LGBTQ+;
  • la malattia di Francesca, che nel 2016 ha affrontato un tumore al seno;
  • il loro impegno per un mondo più sostenibile.

Naturalmente, condividendo la loro storia, Chiara e Francesca ci aprono anche le porte della loro cucina, perché il collante che unisce e interseca tutti questi temi così apparentemente diversi e distanti tra loro, è proprio il cibo. E così ci svelano per la prima volta oltre venti ricette – rigorosamente vegetali – tra le più richieste dalla loro community social e dalle persone che in questi anni le hanno volute a casa come chef a domicilio.

Cibo Supersonico, arricchito da tante bellissime illustrazioni e da una preziosa selezione fotografica di alcune ricette, è un libro d’amore ma anche un libro ricco di parole importanti e che tocca tantissime tematiche attuali: la sostenibilità, il corpo femminile, la malattia, la sessualità e il genere, affinché nessuno di questi temi rimanga un tabù.

Come scrivono Chiara e Francesca nell’introduzione, “un libro per tuttə e che può rappresentare tuttə, che contiene gli ingredienti principali della nostra storia, ma anche quelli per ricreare le vostre ricette più amate”.

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Introduzione

A - Amazzonia 
Crème brûlée 

B - Banana pancake 
Banana pancake

C - Coming out
Sofficini supersonici 

D - Dolore
Energy drink in tre varianti supersoniche 

E - Es vedrà
Hummus di ceci al basilico con funghi champignon 

F - (s)fortuna
Brownies 

G - Giox
Taralli 

H - Hygge
Porridge con granola e frutta

I - India
Momos tibetani 

L - La casa sull'albero
Scones di pere e gocce di cioccolato

M - Microchip emozionale
Purè di sedano rapa al tartufo 

N - Non cacio e pepe
Gnocchi al forno con salsa allo zafferano 

O - Operazione
Buddha bowl 

P - Progetto Illumina
Crackers antiossidanti

Q - Quest for beauty
Focaccia

R - Risparmio
Pane a lunga lievitazione

S - Supperclub
Tacos crudisti al peperone 

T - Tette
Danubio dolce

U - Unione civile
Pici all’aglio nero con tempeh scottato in padella

V - Via Panfilo Castaldi
Estratto rinfrescante di ananas, menta e limone

Z - Zucchero
Semifreddo al cioccolato fondente

ə - Schwa
Biscotti al limone senza glutine

Marca Rizzoli
Data pubblicazione Febbraio 2022
Formato Libro - Pag 250 - 15x21 cm
Illustrazioni di Martina Dirce Carcano
Formato copertina cartonato
ISBN 8817160237
EAN 9788817160230
Caratteristiche
Lo trovi in Libreria: #Alimentazione e salute #Ricette per Vegan
MCR-NR 202395

“CIBO SUPERSONICO” è un progetto di Francesca Fariello, plantbased chef, e Chiara Ratti, manager e responsabile comunicazione, che nasce per condividere e sperimentare nuove espressioni della cucina a base vegetale attraverso eventi privati, cene a domicilio e cooking classes... Leggi di più...

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I
Irene M.

Recensione del 03/07/2023

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Annalisa C.

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Patrizia Fumero F.

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Heike C.

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Laura P.

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Giulia P.

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Roberta M.

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Acquistato il 26/02/2022

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Erika G.

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