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Chia - Guida Completa al Super Alimento - Libro

Una straordinaria fonte di omega-3, proteine, minerali e antiossidanti, per la salute, la linea, lo sport e in cucina

Wayne Coates




Prezzo: € 9,90


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Acquista “Chia - Libro + Semi di Chia Bio (150 g)”: Conviene!

Chia - Guida Completa al Super AlimentoSemi di Chia Bio
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Descrizione


Perdi peso, fai il pieno di sostanze nutritive,
ritrova la tua energia e migliora la tua salute con la chia!

Ora facilmente reperibile anche in Italia, la chia è adatta a tutti: bambini, adulti, anziani, sportivi, persone sane o affette da patologie croniche.

La chia è un piccolo seme dalle grandi virtù: incredibilmente ricco di omega-3, è una miniera di antiossidanti, vitamine, minerali, fibre, aminoacidi e proteine.

Questo super alimento aiuta a combattere molte malattie anche gravi e croniche, tra cui obesità, coronaropatie e diabete. Le sue proprietà benefiche sono tali da farlo considerare alla stregua di un integratore alimentare.

Dal sapore delicato e vagamente di noci, la chia è gradita anche ai palati più difficili e può essere agevolmente incorporata nelle ricette dolci e salate, per preparare piatti squisiti e salutari.

Semplicemente aggiunta a un’insalata, a un frullato o allo yogurt oppure usata per preparare croccanti snack, appetitosi muffin per la colazione, creme spalmabili o deliziosi piatti vegan, la chia è un ingrediente molto versatile, che trasformerà qualunque piatto in una miniera di benefici per la salute.

Introduzione

Il seme miracoloso

Come usare la chia per perdere peso

Cucinare, mangiare e guarire con la chia

  • Bevande
  • Dolci delizie
  • La colazione
  • Il pranzo
  • Spuntini
  • La cena
  • I dessert
  • Ricette di bellezza
  • Gli animali

In salute con la chia

Domande frequenti

Ringraziamenti
Nota sugli autori

Indice delle ricette

EditorePunto d'Incontro
Data pubblicazioneSettembre 2015
FormatoLibro - Pag 224 - 12 x 17 cm - illustrato
Lo trovi in#Alimentazione e Salute #Ricette per la salute #Monografie sulla salute

Estratto dal libro

La chia in realtà è entrata nella mia vita per caso.

Ho incrociato per la prima volta questo semino nel 1991, in qualità di ingegnere agrario. Facevo parte di un gruppo dell'Università dell'Arizona che si era recato in visita in Sud America per svolgere ricerche su colture alternative che potessero crescere bene nell'Argentina nord-occidentale.

Lavorando direttamente con i coltivatori, abbiamo piantato semi diversi per stabilire quale fosse il migliore. Uno di questi era la chia, un antico alimento azteco.

Confesso che quando io e i miei colleghi abbiamo visto per la prima volta il seme maturo, la reazione iniziale è stata: "A che cavolo serve questa roba?".

Per continuare a leggere, clicca qui: > Estratto da "Chia - Guida Completa al Super Alimento" di Wayne Coates

Appassionato di corsa da fondo, Wayne Coates corre regolarmente per distanze fino a 160 km, anche grazie alla sua dose quotidiana di chia, che ne stimola la resistenza. Ingegnere agrario, è Professore emerito presso il Dipartimento di studi sulle terre aride, all’Università dell’Arizona; ha... Leggi di più...

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