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Questo manuale è un piccolo aiuto per avviare una transizione alimentare, è una presa di coscienza....
Forse non ci rendiamo conto che la scarsa qualità dell’ambiente in cui viviamo è dovuta al nostro modo di produrre e consumare.
Dietro ai prodotti che acquistiamo, vi sono problemi ambientali che mettono a rischio il pianeta.
Anche se non sembra, molto dipende da noi e dalle nostre piccole scelte quotidiane, come quelle legate al cibo.
Dobbiamo quindi diventare più consapevoli del fatto che, dietro a ogni alimento che mettiamo sulla nostra tavola, vi è un impatto sul pianeta, un’impronta che lascia una traccia indelebile sull’ ambiente.
| Marca | LeDueTorri |
| Data pubblicazione | Aprile 2020 |
| Formato | Libro - Pag 119 - 14x21 cm |
| ISBN | 888572034X |
| EAN | 9788885720343 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e Salute #Critica sociale |
| MCR-NR | 183583 |
Francesca Cappellaro è ricercatrice e ingegnere ambientale. Dal 2000 si occupa di progetti di sostenibilità, eco-innovazione delle imprese, economia circolare, tecniche e metodi collaborativi per la transizione sostenibile. Membro di Transition Italia e del movimento delle... Leggi di più...
Data di acquisto: 29/04/2020
Il libro tratta di un tema fondamentale dal mio punto di vista e come prima lettura offre grandi spunti di riflessione. Occupandomi di nutrizione e sostenibilità nella mia professione non ho trovato personalmente nuovi concetti ma sicuramente per chi non conoscere il tema è un'ottima lettura e aiuta ad aumentare la propria consapevolezza alimentare per cui lo consiglio.
