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Data di acquisto: 30/11/2014
Ottimo libro lo consiglio a chi e'appassionato di cereali come me
"I Cereali nel Piatto — Libro" disponibile solo fino a esaurimento copie.
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I Cereali nel Piatto — Libro
Un nuovo, gustoso e salutare modo di nutrirsi
Claude Aubert
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Descrizione
Grano, segale, riso, orzo, avena, grano saraceno, mais, miglio, farro: nove cereali, tutti saporiti, nutrienti e a buon mercato. Grano significa pane - di tutti i tipi - ma anche cuscus, bulghur, pasta, pizze, pasticci di verdura, focacce. Con gli altri cereali si preparano crêpe di grano saraceno tostato, mais fresco, muesli, tortillas, miglio col formaggio, pane di segale e cento altre cose. I cereali sono ricchi di sostanze nutritive e, contrariamente a quanto si crede, non fanno ingrassare. È giunto quindi il momento di riscoprirli e di farne la base di un nuovo tipo di dieta. È l’occasione buona per rivalutare le leguminose (legumi secchi), che da sempre si accompagnano ai cereali, e di imparare a conoscere la verdura, spesso più ricca di vitamine della frutta. Preparare velocemente pasti appetitosi, che forniscano al nostro organismo tutto ciò di cui ha bisogno, che ci aiutino a prevenire molte malattie e che ci facciano anche risparmiare: sembra incredibile. E invece è possibile, questo libro lo dimostra, svelandoci un nuovo - e al tempo stesso antichissimo - modo di nutrirci.
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Scheda Tecnica
| Marca | Tecniche Nuove Edizioni |
| Data pubblicazione | Novembre 2005 |
| Formato | Libro - Pag 182 - 17x24 |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| ISBN | 8848100481 |
| EAN | 9788848100489 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette con cereali e legumi #L'arte di cucinare #Ricette per la salute |
| MCR-NR | 9555 |
Claude Aubert, agronomo, è noto in Francia e all’estero per la sua attività nel settore dell’agricoltura biologica. Ha scritto varie opere che rivelano la sua competenza e l’originalità delle sue teorie nel campo dell’alimentazione Leggi di più...
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