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Celiachia — Libro

Tutto ciò che è utile sapere

Alex Gazzola




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Descrizione

Hai scoperto di soffrire di celiachia e non hai bene le idee? Un tuo amico o familiare è celiaco e non sai bene come muoverti? Questo manuale chiarirà tutti i tuoi dubbi.

Capirai cos’è la malattia, come si manifesta, qual è il percorso diagnostico per riconoscerla distinguendola tra le tante patologie connesse all’alimentazione, come comportarsi in tutti gli ambiti della vita, da una cena di lavoro alla merenda a scuola, dall’organizzazione di una cucina gluten-free a quella di un viaggio all’estero.

Molto spazio è dedicato agli acquisti alimentari, in cui la lettura corretta e attenta delle etichette diventa uno degli strumenti più importanti che il celiaco ha per difendersi dal glutine e dalla contaminazione incrociata.

Completa il testo una ricca appendice di indirizzi utili, su cui reperire informazioni, ricette, luoghi di ristorazione e nuovi prodotti GF.

EditoreTarka
Data pubblicazioneMaggio 2016
FormatoLibro - Pag 166 - 14 x 21 cm
ISBN8898823908
EAN9788898823901
Lo trovi inLibri: #Celiachia
MCR-NR 119313
Alex Gazzola

ALEX GAZZOLA, giornalista e autore, si occupa di divulgazione scientifica, con particolare interesse per nutrizione, allergie e intolleranze alimentari, celiachia e disordini dell'apparato digerente. Oltre ad aver scritto molti libri, collabora con importanti testate come "Daily Mail" e "The... Leggi di più...


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