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Celiachia e Alimentazione — Libro
Francesca Milani, Bianca Maria Mulini, Marco Scaglione
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Acquistati insieme
Questo agile ricettario ha come tema la cucina senza glutine.
Le ricette sono ricavate dalla tradizione lucchese, sia proponendo piatti tradizionali già privi di glutine che piatti rivisitati.
Le ricette sono state rielaborate dallo chef Marco Scaglione, mentre il volume è stato realizzato dal Francesca Milani (biologo nutrizionista) e Bianca Maria Mulini (infermiera).
Spesso acquistati insieme
| Marca | Maria Pacini Fazzi Editore |
| Data pubblicazione | Gennaio 2013 |
| Formato | Libro - Pag 48 - 12x21 |
| ISBN | 886550353X |
| EAN | 9788865503539 |
| Lo trovi in | Libreria: #Celiachia |
| MCR-NR | 74535 |
Marco Scaglione, gluten free Chef, è siciliano di nascita ma viene adottato dalla Toscana nel 1998. Cresce alla scuola alberghiera di Montecatini Terme, poi inizia un percorso lavorativo in Francia, per proseguirlo in Italia, battendo diverse regioni. Si specializza nel senza glutine nel 2001,... Leggi di più...
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