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Buono come il Pane — Libro
Le ricette del maestro Piergiorgio Giorilli
Michela Giorilli, Piergiorgio Giorilli
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Pani speciali, focaccine. brioche....un libro essenziale per chiunque voglia preparare prodotti da forno dolci o salati.
Una preziosa raccolta scritta dal maestro panificatore Piergiorgio Giorilli.
Pani speciali, paste lievitate, sfogliate e frolle (queste ultime a cura di Michela Giorilli) che costituiscono un mondo composito e rappresentano un valore aggiunto all'attività del panificatore, oltre a incontrare il favore sempre crescente dei consumatori.
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| Marca | Interlinea |
| Data pubblicazione | Gennaio 2022 |
| Formato | Libro - Pag 63 - 15x21 cm |
| ISBN | 8893581280 |
| EAN | 9788893581288 |
| Lo trovi in | Libreria: #Pane fatto in casa #Pane fatto in casa |
| MCR-NR | 200704 |
PIERGIORGIO GIORILLI dal 1959 lavora nel laboratorio di famiglia, di cui ha assunto la gestione. Dal 1987 è Maestro Panificatore nelle Scuole Professionali del settore. Nel 1994 partecipa al campionato del mondo a squadre e ottiene il secondo posto individuale in Panificazione. Nel 1995 prepara... Leggi di più...
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