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Il Benessere Totale - Libro

The Spectrum: un programma scientificamente provato

Dean Ornish



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Descrizione


Sentirsi bene,
Vivere più a lungo,
Perdere peso,
Prevenire e curare le malattie gravi più comuni

Con oltre 90 deliziose ricette di Art Smith

Un'indispensabile guida per prenderci cura della nostra salute.

Com'è possibile godersi la vita e sentirsi bene allo stesso tempo?
È semplice: basta cambiare il destino dei nostri geni vivendo e mangiando in modo diverso.

Benessere Totale vi mostrerà come seguire un piano alimentare e uno stile di vita giusto per voi, personalizzato in base ai vostri gusti e alle vostre esigenze. Con vantaggi scientificamente dimostrati in termini di benessere, longevità, peso forma e salute. E funziona! Perché? Perché si basa sul piacere invece che sul dolore; sull'abbondanza e non sulla privazione; sulla scienza e non sul mito; su libertà e potere invece che su restrizione e manipolazione.

Il programma del dottor Ornish, basato su oltre 30 anni di studi e ricerche scientifiche, è efficace per aiutare a prevenire, rallentare, arrestare e persino far regredire diverse malattie anche gravi: patologie cardiache, cancro, diabete, ipertensione, obesità, eccesso di colesterolo, artrite e molte altre malattie croniche. Ma non solo, l'autore ci dimostra come il cambiamento globale di stile di vita sia in grado di rallentare l’invecchiamento delle cellule.

Il dottor Ornish, in queste pagine, ci presenta i quattro principi fondamentali del suo metodo:

  • un'alimentazione sana e naturale
  • la gestione dello stress tramite yoga e meditazione
  • l'attività fisica
  • la cura delle relazioni personali e affettive.

Il libro presenta, infine, oltre 90 ricette e i consigli del famoso chef Art Smith per mettere in pratica fin da subito i consigli del dottor Ornish.

Prefazione all'edizione italiana
Prefazione

PRIMA PARTE
BENVENUTI! ECCO COME SCEGLIERE L'ALIMENTAZIONE E LO STILE DI VITA PERFETTI PER LE VOSTRE ESIGENZE

  1. Funziona!
  2. Perché funziona
  3. Come funziona
  4. Siamo unici
  5. Lo Spettro delle scelte alimentari
  6. Lo Spettro della gestione dello stress
  7. Meditazione guidata
  8. Lo Spettro dell'attività fisica
  9. Ridurre il colesterolo con lo Spettro
  10. Perdere peso con lo Spettro
  11. Abbassare la pressione con lo Spettro
  12. Diabete di tipo 2: prevenirlo e curarlo con lo Spettro
  13. Prevenire e far regredire le patologie cardiovascolari con lo Spettro
  14. Lo Spettro per prevenire e curare i tumori della prostata e del seno

SECONDA PARTE
BENVENUTI NELLA CUCINA DI ART SMITH: UNO SPETTRO ABBONDANTE DI CIBI, TUTTI DA GUSTARE

Nota di Art Smith

Ricette

  • Prima colazione
  • Pranzo
  • Cena
  • Contorni, salse e spuntini
  • Dolci

Dotazione essenziale di utensili per la cucina povera di grassi

Lezioni di cucina

La spesa e la dispensa

  • Ingredienti salutari da avere sempre in dispensa
  • Guida alla stagionalità di frutta e verdura

Epilogo

Ringraziamenti

Note bibliografiche

Indice analitico
Indice delle Ricette in ordine alfabetico

Gli Autori

EditoreMacro Edizioni
Data pubblicazioneAprile 2017
FormatoLibro - Pag 336 - 17x24 cm
Lo trovi in#Cura del corpo #Alimentazione e Salute #Ricette per la salute

Prefazione

Negli ultimi trentuno anni, ho diretto una serie di studi di ricerca che hanno mostrato come gli interventi mirati su alimentazione e stile di vita – migliore apporto nutrizionale, tecniche di gestione dello stress, attività fisica moderata e sostegno psicosociale – siano in grado di fare una significativa differenza in termini di salute e di benessere. Gli studi hanno anche dimostrato che queste trasformazioni possono accadere molto rapidamente e che i loro meccanismi d'azione possono essere assai dinamici.

Per ogni studio che abbiamo condotto, le ipotesi iniziali sembravano regolarmente impossibili.

«Le cardiopatie non possono regredire». «Nel mondo reale, nessuno può fare cambiamenti radicali di stile di vita e riuscire a mantenerli». «Il decorso del tumore alla prostata non può essere influenzato da un intervento su alimentazione e comportamenti». «I geni, che non sono modificabili, sono il determinante primario della nostra salute». «I telomeri non si possono allungare».

E in ogni singolo caso, ciò che si era creduto impossibile, alla fine si è dimostrato vero.

Per continuare a leggere, clicca qui: > Prefazione - Il Benessere Totale

Dean Ornish

Il Dottor Dean Ornish è presidente e direttore del Preventive Medicine Research Institute di Sausalito (California), un’organizzazione nonprofit; è inoltre Clinical Professor of Medicine all’Università della California di San Francisco. Ornish è autore di vari bestseller, ha pubblicato... Leggi di più...

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