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Andar per Erbe — Libro

Raccolta e cucina di comuni piante spontanee

Marta Ferrero



Valutazione: 2 / 5 (1 recensioni 1 recensioni)

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Descrizione

L'attenzione in questo libro è rivolta a comuni piante spontanee e commestibili, il cui valore non risiede certo nella rarità ma nel saperle riconoscere, apprezzare e gustare e a fiori di erbacce, preziosi per i loro sapori conferiti dalla Natura, che li ha cresciuti secondo ritmi e leggi antiche quanto il mondo.

Nondimeno è descritta la buona prassi della raccolta delle erbe spontanee e alcune ricette, una sessantina, che valorizzano ulteriormente il sapore delle erbe, quali risultato di un sapere contadino.

Sono riportate 53 schede di piante da utilizzare per la raccolta.

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Scheda Tecnica
Marca Graphot Editrice
Data pubblicazione Marzo 2007
Formato Libro - Pag 188 - 15x21
ISBN 8889509317
EAN 9788889509319
Lo trovi in Libreria: #Piante officinali
MCR-NR 33238

Marta Ferrero, nata a Chieti (TO) nel 1974, vive in una casa, con la sua famiglia, sulla collina torinese, al limite fra boschi ed incolti. Proprio sulla collina di Torino erborizzando con la madre, per boschi e pascoli delle valli piemontesi lavorando alla pianificazione territoriale. L'autrice... Leggi di più...

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Recensioni

Valutazione media: 2,0 stelle su 5

Voto medio su 1 recensioni dei clienti

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Recensioni dei clienti

FRANCESCA P.

Recensione del 07/04/2011

Valutazione: 2 / 5

Data di acquisto: 18/02/2011

Il grosso limite di questo libro è che manca di foto a colori delle piante o anche di tavole delle piante ben disegnate. Non sono riuscita a riconoscere nemmeno una pianta che vedo in giro, quindi come manuale non è un gran che. Per quanto riguarda la parte scritta invece, mi sembra abbastanza valida non avendo la pesantezza di un trattato di botanica ma al tempo stesso è pieno di curiosità su come si possono utilizzare le varie parti (in cucina e come medicamento): peccato che non mi ha imparato a saperle riconoscere!

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