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Acquistato il 30/06/2024
Un testo semplice, descrittivo per le tipologie di alghe più comuni e qualche indicazione di utilizzo. Niente di dettagliato o che richiami ad approfondimenti d’interesse. Un testo come tanti.
Acquistato il 28/06/2020
Ho acquistato questo libro perchè mi piace saperne sempre di più di tutto ciò che è cibo e di tutto ciò che fa bene alla salute.
Acquistato il 05/01/2024
Ho acquistato questo libro perché conosco molto poco l'uso delle alghe in cucina. Fino ad ora ho usato per anni quella Kombu abbinata ai legumi per renderli più digeribili e aggiungere proteine ai pasti. Sono felice di poter allargare le mie conoscenze attraverso la lettura del libro. Da avere assolutamente in casa
Acquistato il 09/01/2023
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