Recensioni e opinioni su “Alghe”

Alghe — Libro

Proprietà nutritive e benefici per la salute - Con gustose ricette

Geraldine Teubner

su 5 recensioni

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Un testo semplice, descrittivo per le tipologie di alghe più comuni e qualche indicazione di utilizzo. Niente di dettagliato o che richiami ad approfondimenti d’interesse. Un testo come tanti.

Ho acquistato questo libro perchè mi piace saperne sempre di più di tutto ciò che è cibo e di tutto ciò che fa bene alla salute.

Ho acquistato questo libro perché conosco molto poco l'uso delle alghe in cucina. Fino ad ora ho usato per anni quella Kombu abbinata ai legumi per renderli più digeribili e aggiungere proteine ai pasti. Sono felice di poter allargare le mie conoscenze attraverso la lettura del libro. Da avere assolutamente in casa

Libro semplice da capire e molto utile sia per conoscere la grande varietà di alghe commestibili che esistono, sia le proprietà che hanno e i benefici che possiamo riscontrare aggiungendole alla nostra alimentazione. Consigliatissimo

Libricino molto interessante che elenca le proprietà delle varie alghe, consiglia come usarle e in più da qualche ricettina.

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