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Agricoltura Slow - Libro

Francesco Sottile, Cristiana Peano




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Descrizione


Un libro che presente in modo sistematico e chiaro un nuovo approccio al mondo dell’agricoltura.

Un approccio che riabilita i sistemi di piccola scala, sottolineando l’importanza di pensare oltre ai confini del proprio campo e di sviluppare una nuova consapevolezza attenta all’ ambiente, alle persone e alle loro relazioni.

Conoscere i sistemi agricoli diversificati, recuperare l’uso delle sementi locali, valorizzare l’uso di ampie rotazioni colturali e rispristinare colture vegetali atte a ospitare insetti utili.

E ancora scoprire l’importanza dei sistemi forestali e l’apprendimento delle tecniche per difendersi in modo sostenibile da funghi e insetti.

Tutti questi e molti altri ancora sono i temi dell’agroecologia: un approccio alternativo all’agricoltura tradizionale per produttori, tecnici del settore ma soprattutto curiosi che vogliono intraprendere la sempre più popolare via dell’autoproduzione.

EditoreSlow Food Editore
Data pubblicazioneMaggio 2017
FormatoLibro - Pag 287 - 15x21
ISBN8884994603
EAN9788884994608
Lo trovi in#Agricoltura Biodinamica
MCR-NR 139606
Francesco Sottile

Francesco Sottile è Laureato in Scienze agrarie, dopo diverse esperienze scientifiche in Italia e all'estero, è entrato nei ruoli dell'Università di Palermo come Ricercatore prima e come Professore Associato, ruolo tuttora ricoperto. Insegna Coltivazioni arboree ed... Leggi di più...

Cristiana Peano

CRISTIANA PEANO insegna Filiera dei prodotti frutticoli e Arboricoltura presso l'Università di Torino (Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari). Dirige il Master in Sostenibilità socioambientale delle reti agroalimentari. Collabora con la Fondazione Slow Food per la... Leggi di più...


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