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Affetti & Sapori — Libro
Seconda edizione ampliata e aggiornata
Antonio Scaccio
| Prezzo di listino: | € 9,90 |
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Acquistati insieme
La cucina di Antonio Scaccio è sempre stata una cucina di ricerca: partendo dalle solide tradizioni culinarie della sua terra di origine, la Sicilia, lo chef propone piatti a base di verdure e di pescato che guardano verso il futuro.
Il libro illustra con chiarezza come preparare piatti di alta cucina dagli abbinamenti ricercati e sofisticati, eppure realizzabili da chiunque, a casa, senza bisogno di attrezzature particolari.
Antipasti, primi, secondi, salse e ricette di base: in tutti i casi vi è una ricca scelta tra piatti di pesce e preparazioni vegetariane e vegane.
Nella sezione dedicata ai dessert, i dolci più tradizionali lasciano il posto a invenzioni di prim’ordine, in cui i protagonisti esclusivi sono il sapore e la salute.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Edizioni LSWR |
| Data pubblicazione | Novembre 2023 |
| Formato | Libro - Pag 254 - 16,5x23,5 cm |
| EAN | 9791254911402 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 465677 |
Antonio Scaccio sin da bambino nella sua Sicilia si è appassionato alla cucina. dal 1992 conduce corsi e stage di cucina in Toscana, Emilia Romagna, Trentino Alto Adige. Ha ideato e creato il primo corso di formazione professionale del "Cuoco Naturista Bio". Con Tecniche Nuove ha pubblicato... Leggi di più...
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