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A Scuola di Food Design in Pasticceria — Libro

Dal cioccolato ai lievitati

Angela Simonelli




Prezzo di listino: € 22,00
Prezzo: € 18,70
Risparmi: € 3,30 (15%)
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Descrizione

Un libro per tutti coloro che sono appassionati di food design e che desiderano approfondire e migliorale le proprie abilità.

Bellezza e dolcezza hanno molto in comune, perché gratificano l'animo e ci donano delle emozioni.

È proprio questa la consapevolezza da cui Angela Simonelli è partita per aggiungere quel tassello che, nella sua costante ricerca dell'estetica in cucina, non poteva mancare: dopo il successo del suo primo libro 'A scuola di food design', eccone uno interamente dedicato alla pasticceria.

Affidandovi a ognuna delle sue 40 ricette, tutte coronate dalle tecniche di decorazione, riuscirete a realizzare dolci tanto buoni quanto belli nella vostra cucina di casa, regalando emozioni attraverso un cioccolatino ripieno o un biscotto glassato. Oppure potrete dare sfogo alla vostra fantasia, combinando gli spunti offerti da Angela in modo nuovo e creando così il vostro dolce personalizzato.

Senza mai dimenticare, però, quanto in pasticceria siano importanti i dettagli, il rispetto preciso dei tempi, gli ingredienti e gli strumenti giusti. A tutto ciò Angela ha dedicato la prima sezione del libro, una raccolta di preziosi suggerimenti e informazioni.

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Scheda Tecnica
Marca Giunti Edizioni
Data pubblicazione Aprile 2021
Formato Libro - Pag 192 - 18,5 x 23 cm
Illustrazioni Foto di Angela Simonelli
ISBN 8809902114
EAN 9788809902114
Lo trovi in Libreria: #Dolci e torte
MCR-NR 193050

Angela Simonelli, architetto di professione, è riuscita a conciliare il suo lavoro con la passione per il cibo: alla ricerca del bello in ogni cosa che progetta, è diventata food designer immaginando e realizzando impiattamenti originali, interpretando il piatto come una tela su cui... Leggi di più...

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