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Cucinare con le Piante Officinali

Bianca Bosso



(2 recensioni2 recensioni)


Prezzo: € 9,30

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La cucina che cura

Ricette e rimedi pratici per la salute fisica e non solo con Roberto Marrocchesi e Dealma Franceschetti. Un evento dedicato alla salute in relazione al cibo.

Sabato 11 Novembre 2017 c/o Macrolibrarsi Store Cesena (FC).

Biglietti qui!

Descrizione


Un ricettario di preparazioni a base di piante officinali spontanee è cosa un po` insolita: dalle officinali ci si aspetterebbero solo infusi e decotti. Il manuale vuole sfatare questo luogo comune per dimostrare come con le piante spontanee, che sono quasi tutte officinali, si possano realizzare ottimi preparati in cucina e come si possa addirittura improvvisare un intero pranzo, dall`antipasto al dolce, con ampia scelta e secondo i gusti personali. Le ricette presentate sono tutte di facile esecuzione e realizzate con un numero ristretto di piante, scelte fra quelle più note. Preparazioni di questo tipo, che aiutano a ritrovare i tanto compianti ’’sapori di una volta’’, possono interessare i piccoli ristoranti di campagna e le aziende agrituristiche, ma questo ricettario è dedicato in particolare a chi vuole muovere i primi passi in campo erboristico, a chi desidera ’’andare oltre’’, a chi si propone un ritorno alla natura come stile di vita e di pensiero.
EditoreAlberto Perdisa Editore
Data pubblicazioneMarzo 2003
FormatoLibro - Pag 190 - 15,5x20
Lo trovi in#Ricette per la salute


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Recensione in evidenza


Giulio

Il libro mostra tanti aspetti come...

Il libro mostra tanti aspetti come utilizzare le piante mediche - officinali nelle nostre tradizionali cucine, come usufruirne in termini culinari! il libro inoltre ci indica delle ricette per chi ha passione nel settore culinario e piccoli trucchi per portare nelle nostre tavole un piatto degno di nota e cercar di far meravigliare i nostri amici!! consiglio come idea regalo, e se non avete delle grandi doti culinarie potreste regalarlo alle vostre madri e nonne che di sicuro non si fanno scappare nulla! è anche un modo per scoprire una cucina alternativa a quella italiana :) consiglio!!!

Le 2 recensioni più recenti


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Giulio

Il libro mostra tanti aspetti come...

Il libro mostra tanti aspetti come utilizzare le piante mediche - officinali nelle nostre tradizionali cucine, come usufruirne in termini culinari! il libro inoltre ci indica delle ricette per chi ha passione nel settore culinario e piccoli trucchi per portare nelle nostre tavole un piatto degno di nota e cercar di far meravigliare i nostri amici!! consiglio come idea regalo, e se non avete delle grandi doti culinarie potreste regalarlo alle vostre madri e nonne che di sicuro non si fanno scappare nulla! è anche un modo per scoprire una cucina alternativa a quella italiana :) consiglio!!!

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Anna Maria

Insolito ed interessante per la curiosità...

Insolito ed interessante per la curiosità che desta nel lettore desideroso di conoscere il passato delle erbe dell'antico speziale,il loro valore scientifico e l' uso che se ne fa in medicina ed erboristica,ma, ad un tempo, spinto,codesto lettore ,dalla voglia di sperimentare in cucina nuovi mondi e nuovi modi,il manuale,ma non troppo,si presta ad una facile e rapida lettura,esemplificativa e suggestiva per l' amatore dei boschi,dei prati e degli orti, i giardini di un' antica poesia.

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