Recensioni e opinioni su “Semola Integrale di Grano Antico Timilia Bio”

Per me, che sono siciliana e vivo, purtroppo, da tanto tempo, lontana da, consumare prodotti provenienti dalla mia terra d'origine è anche un fatto affettivo. Questa farina di grani antichi siciliani è ciò che cercavo da tempo. Si presta a molti usi. Io faccio spesso le piadine e vengono buonissime. L'ho usata anche per la pizza e per la crostata.

È ideale per qualunque preparazione. Spesso l'utilizzo anche per preparare degli ottimi grissini!! La preferisco ad altre farine perché è un tipo di grano ha basso indice glicemico,più digeribile..

Ottima semola, versatile, da utilizzare da sola, o in aggiunta, per ogni tipo di preparazione, dalla pasta matta alla pizza, dal pane alle torte. Rapporto qualità/prezzo super!

Davvero fantastica Conoscevo già questa varietà di grano Timilia molto utile nelle prepaparazjone con basso contenuto di glutine per pane pizza e dolci. Questa versione inoltre ha tutte le caratteristiche che ci si aspetta da h. Prodotto al massimo: coltivazione italiana seguendo le regolamentazioni del biologico, macinatura a pietra e mantenimento di tutte le parti più importanti del chicco del cereale: quindi integrale. Continuerò sicuramente ad utilizzando, magari abbia sta ad altre farine con caratteriste che lo aiutino un po’ nella lievitazione, per le mie ricette di pane, pizza e dolci. Il gusto rimane neutro e, benché integrale, non conferisce il classico colore marron uno. Consigliatissimo, se cercate una buona farina di timilia, prendete questa benché il prezzo sia relativamente alto.

già usata per fare il pane, e altre ricette. Il mio ringraziamento va sempre a questi produttori che investono in prodotti di qualità.

Farina ottima. Ho fatto il pane ed il sapore e la consistenza sono quelli di un tempo passato. Il pane prodotto è risultato profumato e piacevolissimo al palato. Anche con la lievitazione non ho avuto alcun problema ( ho utilizzato un lievito madre di farro integrale acquistato su questo sito). L' ho gustato sia da solo che con abbondante EVO

Quando si iniziano a usare farine di grani antichi si capisce che sono veramente un'altra cosa. Questa semola di grano Timilia si può usare per salati e dolci, il risultato non delude mai. Da sola o miscelata con altra farina, come quella integrale, arricchisce di sapore qualunque preparazione.

Molto buona per fare il pane. Per la pizza preferisco altre farine. Ma credo che siano gusti. Per il dolce non l' ho ancora provata.

Il ritorno all’uso per l’alimentazione di farine ottenute da grani antichi è finalmente una piacevole realtà: oltre a far bene alla salute sono strepitose al palato! La semola di grano Timilia è tra le migliori per la preparazione di pane e pizza “casalinghe” sebbene garantisca un ottimo risultato anche per golosità dolciarie. Consigliata vivamente una prova.

Semola eccellente. Ho fatto il pane aggiungendo un po' di farina Manitoba e il profumo sia in cottura che post è eccellente

Ottima farina e di grande qualità! Comprata e usata per pasta fresca, pane e pizze! Ha davvero un odore incredibile da cruda, e ne rilascia uno altrettanto buono in cottura...davvero degli aromi d'altri tempi, quasi scomparsi! E' uno dei miei grani preferiti in assoluto...viva l'integrale, viva la timilia!

Usata per fare una pizza, devo dire che mi ha soddisfatta. La trovo molto rustica e mi piace l’idea che non sia raffinata. Il prezzo è nella norma. Sicuramente l’acquisterò ancora.

Buona per fare la pizza in modo Semplice ed Genuino

farina dalla buona resa le pizze sono buonissime

Mi sono trovata bene con questa farina di grano antico finalmente tornare a cosa mangiavano i nostri nonni

Prodotta con la "Timilia" un grano duro in via di estinzione ed è coltivato in Sicilia. E' perfetta sia per preparazioni dolci che per quelle salate. Molto digeribile e non raffinata. Il profumo ed il sapore sono strepitosi.

Farina ideale per chi ha problemi, come me, di intolleranza al glutine. Il pane e la pizza sono buonissime.

Grazie alle naturali caratteristiche di questo grano,gli impasti che lo contengono acquistano un profumo caratteristico.

Farina coi fiocchi!! Profumata la uso spesso per fare il pane

Nonostante il basso indice di glutine, che la rende molto digeribile, si presta bene sia per i dolci che per la pizza. Mi da soddisfazione ed ha un ottimo sapore.