Data di acquisto: 27/12/2025
Ottima farina, per la panificazione ma non solo. Provatela anche per dolci, risultati ottimi, con una farina dal profumo, sapore e caratteristiche certamente migliori di farine più raffinate. Essendo un miscuglio di grani antichi contiene anche poco glutine e comunque meno tenace-forte rispetto al glutine di farine più moderne. Risultato: un prodotto più sano. Chiaro consiglio!
Data di acquisto: 14/12/2022
Farina di grano tenero assai salutare, perfetta per impastare la pizza il sabato sera, buonissima e leggera. Adatta anche per pane e dolci.
Data di acquisto: 26/02/2023
Se volete fare il pane con un sapore e un profumo come quello di un tempo, questa è la farina giusta!ovviamente è una farina con poca forza quindi richiede attenzione nella panificazione, altrimenti va tagliata con altre farine più forti.
Data di acquisto: 25/02/2023
Ho usato questa farina per il pane, per i gnocchi e pasta con buoni risultati, per il pane devo migliorare, consiglio vivamente di provarla.
Data di acquisto: 04/04/2020
La miscela di grani di varietà antiche l'ho trovata una composizione ottima per varie preparazioni sia dolci che salate. Lievita molto bene e inoltre sembra molto digeribile.
