Recensioni e opinioni su “Miscela di Antiche Varietà di Grani Teneri Farina Tipo 1”

Uso questa farina miscelata ad altre per realizzare delle buonissime torte, per tanti può avere un sapore diverso ma quando si educa il palato a sapori diversi poi.....non si torna più indietro

Miscela di grani teneri di antiche varietà ottima per molti usi. Personalmente utilizzata per pane, focacce, torte rustiche in quanto da un sapore inconfondibile ai preparati

Se volete fare il pane con un sapore e un profumo come quello di un tempo, questa è la farina giusta!ovviamente è una farina con poca forza quindi richiede attenzione nella panificazione, altrimenti va tagliata con altre farine più forti.

Ottima miscela di farine. Essendo tipo 1 è piuttosto grezza. Si può usarla da sola ma a me piace mescolata con alte farine. Sia i dolci che i salati vengono buonissimi. La ricomprerei senz’altro più che volentieri.

Ottima miscela di farine che ho utilizzato per preparare biscotti e muffin, anche in abbinamento alla farina di avena. Purtroppo devo limitare alcuni cereali, come grano e farro, perciò li utilizzo in piccola percentuale nelle mie ricette, prediligendo sempre farine di altissima qualità.

Da anni usiamo in casa la farina poco raffinata. Per preparare la pizza è veramente ottima. Il gusto cambia e la lavorazione è grezza come la stavamo cercando. Ottimo prodotto che sicuramente sarà riordinato

Superba miscela di grani teneri di antiche varietà di tipo 1 per la preparazione di pane, focacce e pizza dal gusto e profumo di una volta.

Si sente che è una farina di qualità. Si presta a molti usi, assolutamente versatile: l'ho utilizzata persino per fare gli gnocchi di patate e son venuti buonissimi. Ha sapore. Ottima azienda con prodotti di pregio.

Eccellente qualità della farina, viene un pane veramente squisito; prodotta da una validissima azienda tutta italiana, di grani antichi e macinata a pietra, consigliatissima

Questa farina l'ho utilizzata principalmente per panificare e si è rivelata molto buona.

La uso per tutti i miei impasti. PIZZA SUPER PIU'...cerco di miscelare diverse farine per evitare la 0 e la 00. Ottimo compromesso

Ottima. L'ho usata per fare il lievito madre e ha svolto in maniera eccellente il suo compito. In più mi è piaciuta anche come resa e come tipologia perché al suo interno sono contenute diverse tipologie di farine. Che è una farina di qualità si vede e si capisce quando la si utilizza. L'ho già riordinata per la seconda volta

La utilizzo sia per i dolci che per il pane e pizza, risultato ottimo

L’ho usata per fare una focaccia e non mi è piaciuta molto.. sapore un po’ amaro e consistenza più da farina integrale che da tipo 1

Qualitaà ottima, la alterno alle farine per fare il pane e pasta madre. Rende davvero bene. Un pò cara, ma ci sta...

Unito alla farina di grano duro capelli lo uso per fare pane focacce e pizza. Gli impasti hanno un profumo meraviglioso ed un gusto eccellente. Lo comprerò ancora

Uso questa farina con il lievito madre per impasti principalmente per pizza e pancakes; il gusto è delicato, ma gustoso. L'impasto risulta soffice, ma anche abbastanza croccante

Farina delicata e con grande potere lievitante. Il risultato è un pane soffice con una buona crosta, profumato ed intenso. Utilizzato sia con lievito madre che con poolish lievitato 12 ore, riesce a tenere i tempi di lievitazione. Utilizzato anche insieme ad altre farine e da qualcosa in più e si riconosce subito. Già ricomprato varie volte ed è sempre ok.

Già solo il profumo che sprigiona quando apri il sacchetto ti fa innamorare di questa farina. Sarà forse perché io ero abituata a certe farine raffinate completamente insapore ed inodore che quando ho scoperto questo prodotto mi sono innamorata all'istante. La uso con molta fantasia per le più svariate preparazioni, dal pane alla focaccia, dalla pizza ai dolci e sono sempre molto soddisfatta del sapore rustico e genuino che sa regalare alle mie ricette.

Lievitati dal buon profumo e sapore.