Data di acquisto: 18/12/2013
Variante: 30 g
Buono, l'ho comprato per sostituirlo allo zucchero nella preparazione del pane fatto in casa. Devo dire che il sapore resta quasi identico, la consistenza invece diventa un po' più morbida. Tutto sommato con lo zucchero di canna integrale il pane resta sano ugualmente e si risparmia un po', quindi credo che ritornerò ad utilizzarlo e non ricomprerò il malto, ma soltanto per un discorso di risparmio
Data di acquisto: 08/03/2014
Variante: 30 g
Non ho notato grosse differenze nelle lievitazione di pane e pizza
Data di acquisto: 19/05/2016
Variante: 30 g
Lo metto per favorire la lievitazione di pizza e focacce. Il risultato è ottimo perché permette di avere una maggiore croccantezza. Il sapore della pizza inoltre non si modifica. Ottimo prodotto.
Data di acquisto: 06/11/2017
Variante: 30 g
da quando ho introdotto nell'impasto del pane il malto il pane da risultati migliori. molto buono
Data di acquisto: 16/04/2017
Variante: 30 g
Lo uso per fare il pane in casa. Ha un buon profumo e favorisce lievitazione e conferisce un colore alla crosta della pagnotta.
Data di acquisto: 23/01/2018
Variante: 30 g
ottimo prodotto
Data di acquisto: 15/01/2017
Variante: 30 g
Ottimo prodotto
Data di acquisto: 16/06/2018
Variante: 30 g
Su suggerimento di mio marito, abbiamo acquistato il malto d'orzo e lo abbiamo aggiunto all'impasto del pane integrale. La lievitazione aumenta e la consistenza del pane migliora visibilmente. Un ottimo alleato per una panificazione al top. Ne aggiungiamo circa un cucchiaino per 500 grammi di farina. Acquisto vivamente consigliato!
Data di acquisto: 26/04/2016
Variante: 30 g
Uso il malto d'orzo al posto dello zucchero negli impasti per il pane.
Data di acquisto: 09/04/2018
Variante: 30 g
Ok
Data di acquisto: 28/07/2018
Variante: 30 g
Per la panificazione casalinga utilizzavo il miele come coadiuvante della lievitazione, ma con questo malto in polvere è tutta un'altra storia. Grazie a questo prodotto ho ottenuto la miglior pagnotta di sempre!
Data di acquisto: 06/03/2019
Variante: 30 g
Aiuta molto la lievitazione soprattutto in presenza di farina integrale. Conferisce un buon sapore e un'ottima croccantezza.
Data di acquisto: 21/01/2018
Variante: 30 g
Se ami panificare, il malto d'orzo in polvere è un ottimo prodotto dal sapore neutro. Non va ad inficiare nella maturazione della pasta madre, anzi.
Data di acquisto: 05/09/2019
Variante: 30 g
eccellente
Data di acquisto: 11/04/2019
Variante: 30 g
conferisce ai prodotti da forno un buon sapore
Data di acquisto: 28/09/2019
Variante: 30 g
Ottimo ingrediente sia per il pane che per pizza, focaccia ecc., lievitano benissimo e durano anche di più. Da quando l'ho provato lo compro sempre, vale di certo il suo prezzo
Data di acquisto: 31/12/2019
Variante: 30 g
usato nella panificazione al posto dello zucchero ha una buona resa
Data di acquisto: 03/02/2020
Variante: 30 g
Finalmente un malto!! Conferisce alla crosta del pane un bellissimo colore scuro e un sapore delicato
Data di acquisto: 11/02/2020
Variante: 30 g
Utilizzato per preparazione pane e pizze con macchina per il pane. Risultati eccezionali in termini di miglioramento del sapore (molto più rustico) ma soprattutto per quanto concerne la lievitazione resa più uniforme e migliore. Consigliato assolutamente. Lo comprerò sempre e soprattutto su macrolibrarsi!!
Data di acquisto: 17/12/2019
Variante: 30 g
Pane fragrante, buona lievitazione. Ti consente di ridurre la quantità di lievito e il gusto ne guadagna. Prima usavo lo zucchero ma ora visto il risultato finale non posso farne a meno.
