Recensioni e opinioni su “Malto d'Orzo in Polvere Biologico”

E' la prima volta che lo provo e il risultato è stato eccellente! Ho provato a realizzare le Mafalde siciliane e lo ho abbinato alla semola rimacinata di grano duro.

Ottimo per preparare i dolci senza zucchero

Ottimo prodotto lo utilizzo come sostituto dello zucchero per i lievitati. Prima utilizzavo quello liquido ma questo in polvere è più pratico. Mai più senza.

solitamente la farina di malto d'orzo non è un prodotto facile da trovare e ai tempi della quarantena dovuta a Covid vederlo disponibile alla macro mi ha riempita di gioia. Da anni faccio il pane in casa con il lievito madre e questa farina è un ingrediente fondamentale per il buon mantenimento del lievito e per dare un gusto in più. ne basta veramente un cucchiaino ad ogni rinfresco. mi sto' trovando molto bene e lo ricomprerò.

Ho provato con la pizza e da quando lo aggiungo all'impasto viene buonissima!

Da quando ho problemi alimentari uso sempre questo malto d'orzo in polvere lo aggiungo ad impasti lieviti con lievito madre e farina di farro per preparare pizza pane focacce ecc

Durante il periodo della chiusura ho appreso l'uso del lievito naturale in cultura liquida. Necessario complemento, per ottenere un pane con una bella crosta dorata e croccante, è il malto d'orzo in polvere, difficilmente reperibile ma non da Macrolibrarsi. Ne occorre una quantità minima, da dosare a seconda della ricetta, ma che fa decisamente la differenza. Consigliato!!

Il malto d'orzo è di aiuto per la panificazione ma difficile da trovare in commercio. Forse è un prodotto poco conosciuto a livello casalingo, ma lo consiglio vivamente. Questo in particolare ha un buon prezzo rispetto ad altri.

Prepariamo la pizza con i lieviti madre Antico Molino Rosso e aggiungiamo questo malto d'orzo in polvere per favorire la lievitazione: fa veramente la differenza! Consigliato!

Rispetto alla versione liquida in barattolo, questa versione in polvere non porta allo stesso risultato di lievitazione, ha un odore e un sapore più forte nel prodotto finito che potrebbe non piacere

Il prodotto è buono. Il pane è cresciuto molto bene. Incide leggermente sul gusto, ma forse perché ne abbiamo messo troppo, ma in generale è un ottimo prodotto.

Finalmente ho ottenuto un ottimo pane, ben lievitato morbido all’interno e con una fantastica crosta croccante all’esterno! Ne basta pochissimo per ottenere un ottimo risultato!

Sono molti anni che panifichiamo a casa Abbiamo scoperto recentemente che l’aggiunta di questo malto rende il pane migliore I sono dei rivenditori che forniscono la farina multata ma il malto sinora è stato difficile trovarlo Questo malto è ottimo

Acquistato per altre perone, che mi hanno riferito la qualità e la comodità del prodotto, sostituendo quello commerciale del supermercato. Dura tanto quindi sarebbe comodo la possibilità di acquistare le situazioni singole, ma resta un prodotto che si utilizza facilmente per varie preparazioni (nel nostro caso, pizze), e che dunque se si cucina frequentemente si utilizza e conserva senza difficoltà. Valido!

...usate questo malto d'orzo per il vostro pane. Dà veramente una marcia in più non solo al gusto finale ma anche alla lievitazione. Anche con una minima quantità funziona a dovere. Nel mio caso ho usato solo 2 grammi su 1 Kg di farina. Mi piace che sia un prodotto biologico e italiano.

Ho utilizzato questo malto d'orzo per la preparazione di pane e muffin, risultato ottimo! Logicamente il segreto sta nel proporzionare bene le dosi e la preferenza di quanto deve essere "alto" il dolce che si sta preparando ma in linea di massima direi che è un ottimo lievitante naturale che non appesantisce ed è una valida alternativa al classico lievito di birra o bicarbonato. Lo consiglio! Sapore neutro, impercettibile.

Preparo il pane in casa di frequente (con farina integrale di Macrolibrarsi) e il malto d'orzo in polvere è davvero pratico nell'uso. Un aiuto per il risultato finale.

Ho utilizzato questo prodotto nella preparazione dell'impasto per la pizza. Ne basta poco e contribuisce a realizzare un impasto buonissimo. Secondo me da avere sempre in casa per panificare, per fare pizze, focacce ecc.

A grande sorpresa, posso confermare la validità di questo prodotto. Ne acquisterò molti altri perché per quello che faccio mi è molto utile. Senza Macrolibrarsi non avrei mai avuto modo di provarlo. Grazie!

Preparo sempre i miei paninetti casalinghi monoporzione con aggiunta di farina integrale, con una semplice pasta di pane, conservata anche per tre giorni in una ciotola coperta in frigo. Faccio 6 ripiegature per ogni panino e in 10 minuti il pane è pronto da infornare. Il malto crea una bella crosta croccante e colorata e ne bastano 3 cucchiaini per 350 gr di farina. Questo è ottimo.