Data di acquisto: 28/01/2024
Seguendo la ricetta dell'ebook ho fatto il brie ma sono rimasta delusa per vari motivi. Innanzitutto per il rapporto tra quantità di brie ottenuti (6) ed il tempo di conservazione, da quando si sono ricoperti di muffa bianca sono durati una sola settimana, poi è comparsa la muffa nera. Sono riuscita a mangiarne solo un paio quindi, il resto a malincuore l'ho buttato, dopo tutto il lavoro che ho fatto... Poi anche la consistenza interna non mi è piaciuta, non era cremoso ed è strano perchè i primi giorni avevo difficoltà a girarli perchè erano fin troppo morbidi, comunque io ho seguito la ricetta fedelmente e sono rimasta delusa
