Recensioni e opinioni su “Lievito Madre Bio di Frumento Essiccato”

Prodotto che uso da anni e che garantisce sempre una perfetta lievitazione, sia per panificare che per dolci. Si può dosare la quantità a proprio piacimento, essendo in polvere, semplicemente mescolato alla farina. Io personalmente ne uso meno di quanto indicato in confezione perché preferisco una lievitazione lenta, soprattutto per il pane. Peccato avere capito, da poco, che contiene anche lievito di birra.

Lo compro da tempo, per usarlo nella macchina del pane. Di solito uso quello di Farro o Kamut. Anche questo è un buon prodotto, naturale, dà una lievitazione fantastica.

Il Lievito Madre di Frumento è migliore del comune lievito di birra e con questa lievitazione(più lunga)la pizza ed il pane risultano essere assai più digeribili.

Certo, non ha lo stesso sapore del lievito madre fresco, ma l'ho trovato comunque molto buono

Questo lievito l'ho già usato altre volte. Lo trovo molto valido: le torte lievitano molto bene rispetto ad altri prodotti che ho usato in precedenza. Daniela

E' la prima volta che prendo il lievito madre di questa ditta!e devo dire che è un buon prodotto.Ci faccio anche del pane con i grani antichi e con la segale!per queste farine c'è bisogno di una lunga lievitazione,perciò è efficace anche per pane più grezzo! ottimo!

Non sono una grande esperta, uso il lievito madre per il pane da poco tempo. Sicuramente il sapore è migliorato. Mi piacerebbe una confezione più piccola, questa acquistata va bene per 2 Kg di farina, io ne utilizzo 500 g ogni volta e non mi è facile dividere con precisione la quantità di lievito del sacchettino.

Ottimo prodotto, lo uso per pane, pizze, focacce. Non ha il sapore forte del lievito di birra ed è comodissimo!

Devo ancora provarlo...ma non mancherà molto! Per chi è intollerante al lievito di birra è una alternativa sana e naturale!

molto buono ! lo ricomprerò

E un buon prodotto, ma il prezzo lascia a desiderare. A parità di qualità si può spendere meno.

all'inizio dubitavo che un lievito madre essiccato fosse in grado di dare un pane di qualità alta... mi sbagliavo, il pane che faccio con questo lievito è ottimo, lievita bene ed è saporito. Non avrei mai potuto utilizzare un lievito madre fresco, non riesco con i tempi, con questo lievito posso godere del piacere di mangiare un pane eccellente.

Da tempo uso il lievito madre per fare il pane e mi piace provarne molti, questo ha superato la prova.

Per non sentire nelle preparazioni il retrogusto di lievito questo è il prodotto giusto.

Ho dato 4 stelle invece di 5 solo per il rapporto qualità/prezzo: certamente è un ottimo lievito e la panificazione e lievitazione ne giova moltissimo rispetto al comune lievito di birra, ma il prezzo è ancora un po' alto per chi fa il pane un giorno sì e uno no!!! Vorrei passare al lievito di pasta madre fresco, ma in attesa questo è un ottima soluzione!

Uso questo lievito da anni per pane e pizza, lo trovo veramente ottimo.

ottimo e naturale, gli impasti risultano più soffici e digeribili.

Facciamo il pane con la macchinetta, non potendo usare il lievito madre abbiamo trovato questa valida alternativa. Profumo e sapore del pane molto gradevole. 4stelke perchè Non abbiamo confrontato con altri dalle stesse caratteristiche

Lo uso da anni per la preparazione del pane e dei lievitati. Rende bene anche con le farine che macino a partire dal grano con un mulinetto domestico. Si può usare con molta parsimonia per la lievitazione, riducendo di molto la dose se in casa si ha una buona temperatura e parecchie ore per far crescere il pane o la pizza... Lo consiglio a chi come me ancora non ha dimestichezza con il lievito madre fresco.

La lievitazione avviene perfettamente, il pane non assume il classico 'sapore di lievito' e non risulta eccessivamente 'acidulo'. Unico neo, ma che può anche dipendere dalla mia capacità nel fare il pane..., questo rimane un po' poco elastico, e dopo un paio di giorni si diventa un po' friabile.