Recensioni e opinioni su “Lievito Alimentare in Fiocchi”

È quello che soddisfa di più il mio esigente palato: insostituibile!

È un ottimo insaporire. Lo uso per sostituire il sale o per addensare. Mi piace molto anche insieme alla margarina o al burro di soia per creare una salsa con la quale condire pasta fresca o ravioli. Rispetto ad altre marche che ho provato non ha un odore sgradevole, non copre tutti i sapori e rimane delicato. Lo uso più per il sapore che per le proprietà nutrizionali, che in questo caso considero un sovrappiù. Speravo in una confezione più ecologica ma forse con un packaging diverso non si manterrebbe.

Buonissimo, lo metto ovunque nelle mie ricette salate

Tra tutti i lieviti provati questo del Baule Volante è senza ombra di dubbio il migliore.

per me il migliore lievito alimentare in scaglie, rapporto qualità/prezzo ottimo. Lo uso anche per mantecare i risotti e mischiato all'acqua di cottura della pasta per mimare l'effetto della panna...

Qualità prezzo imbattibile e poi fa un profumoooo

questo lievito in fiocchi è ricavato dalle barbabietole e quindi non contiene come altri glutine perchè ricavati da frumento, il miglior sostituto del classico formaggio nei primi piatti, ma va benissimo anche nelle verdure, nei funghi o per la preparazione di salse, lo consiglio!

Uso da anni il lievito alimentare come condimento, lo trovo molto gradevole soprattutto su risotti o piatti a base di pasta integrale. L'ho usato anche per fare la ricetta consigliata sulla confezione, il paté di lievito: basta mescolarlo con un po' d'olio ed erbe a piacere e si ottiene una buona consistenza cremosa da spalmare! Lo trovo anche molto valido come addensante, per esempio aggiunto a sughi e salse un po' troppo liquide, ma è importante aggiungerlo solo dopo la cottura per non perdere le sue ottime proprietà nutrizionali. Infatti oltre che un condimento può essere considerato un vero e proprio integratore, essendo molto ricco di vitamina B e altre sostanze benefiche: da piccola venivo costretta a mangiare il lievito di birra fresco in cubetti perché mi faceva bene, ma aveva un sapore orribile, per fortuna adesso c'è un modo più piacevole di assumere i suoi nutrienti! Questa marca è decisamente superiore ad altre che ho provato, sia come qualità (è in scaglie grosse, non in polvere) che come sapore.

Lo metto sulla pasta al posto del parmigiano, insaporisce bene e arricchisce i piatti di proteine e vitamine del gruppo B. Lo preferisco ad altre marche di lievito provate in passato in quanto niente odore/gusto "di piedi" (ha odore estremamente delicato e gusto assolutamente gradevole) ed inoltre e' esclusivamente lievito (alcuni lieviti in cui mi sono imbattuta erano arricchiti con malto d'orzo, frumento ecc.).

Uso il lievito alimentare per condire soprattutto i primi piatti e in tutte quelle preparazioni che richiedono l'uso del grana (per es. il pesto). Va usato sempre a crudo per non distruggere le sue proprietà nutritive. Se mi mette in preparazioni molto liquide, perde il suo sapore perché assorbe parecchio i liquidi.