Data di acquisto: 22/03/2023
Ho acquistato questo kombucha starter un po titubante per alcune delle recensioni che sostengono la mancata formazione dello scooby. Ci sono volute 4 settimane, ma ha funzionato, ho eseguito alla lettera le indicazioni della confezione e quella che dopo una settimana era solo una impercettibile pellicola, si è poi inspessita fino a formare uno scooby di diversi millimetri. Il liquido della prima fermentazione è molto acetico, per il lungo tempo di fermentazione, ma ora che lo scooby si è formato, confido che con fermentazioni più brevi sarà anche più buono.
