Data di acquisto: 01/02/2017
Ho trovato queste fave secche particolarmente buone, di sapore delicato. Molto gradevole anche il piccolo formato che cuoce più rapidamente. Molto adatte anche per preparare una vellutata.
Data di acquisto: 01/02/2017
Ho trovato queste fave secche particolarmente buone, di sapore delicato. Molto gradevole anche il piccolo formato che cuoce più rapidamente. Molto adatte anche per preparare una vellutata.
Data di acquisto: 01/02/2017
italiane, biologiche e buone, ci faccio il purè di fave con il 50% di patate che con queste fave, correttamente ammollate per 12 ore, viene molto gustoso.
Data di acquisto: 15/02/2017
I legumi secchi sono ottimi da lasciare in ammollo con un pezzetto di alga kombu e cuocere nel brodo (o aromi quali cipolla, rosmarino, salvia...) a fuoco basso, lasciandoli leggermente indietro di cottura, salandoli solo alla fine per poi conservarli sotto vuoto anche per un anno, così son sempre genuini e pronti all'occorrenza!!
Data di acquisto: 02/01/2017
Queste fave decorticate hanno un sapore delicato, adatto a tutti i palati e perfetto per zuppe, vellutate e polpette. Una delizia!