Recensioni e opinioni su “Farina Tipo 0 di Grano Tenero Manitoba Bio”

LA COMPRO ORMAI QUASI SEMPRE E LA USO IN CUCINA PER FARE MILLE RICETTE TORTE PANE FOCACCE PIZZE

Io la uso mescolata alle altre farine nell'impasto per la pizza. Uso una ricetta che la fa lievitare 24 ore. Il risultato è ottimo

Manitoba di qualità, la utilizzo solo per i rinfreschi di pasta madre e croissants e una piccola percentuale nella pizza. Con questa marca si va sempre tranquilli.

La Manitoba è un’ottima farina con W alto (quindi forte). Ciò significa che è una farina ricca di glutine, zuccheri ed enzimi, utile per ottenere impasti elastici, che lieviteranno parecchio anche se lentamente. Io la uso principalmente per l’impasto della focaccia al formaggio di Recco, che con questa farina viene una meraviglia (l’impasto deve essere molto elastico, per poter ottenere una sfoglia molto sottile!).

Utilizzo sempre una parte di Manitoba per pane, pizza e focaccia, la mischio con farina integrale o semintegrale, sia di grano che di orzo o segale. La Manitoba dell'Antico Molino Rosso ha un'ottima qualità ed un'ottima resa, assorbe molta acqua e permette di preparare impasti ad alta idratazione senza che il risultato sia troppo appiccicoso, favorisce molto la lievitazione ottenendo un risultato veramente soddisfacente anche con solo il 30% sul totale delle farine. Trovo anche che dia un sapore eccellente al pane! Consiglio caldamente l'acquisto.

prodotto top e spedizione veloce

La uso per dolci e insieme ad altre farina per la pizza, perfetta.

Ho acquistato questa farina per avventurarmi con il panbrioche, che spesso mi dicono essere difficile da far lievitare. Invece con questa farina, già usata anche per la pizza, il risultato è stato stupefacente.

Utilizzo questa farina in quantità ridotta per rinforzare l'impasto di pane e pizza che facciamo in casa.ne uso circa 50/60 grammi su 400 gr totali di farina. La considero una farina di qualità con un costo accessibile considerato anche il fatto che ne uso poca x ogni preparazione

Molto buona come tutti gli altri prodotti di questa marca. Confezione di carta ecologica. La utilizzo da sempre insieme alla farina 0 della stessa marca per fare le pizze e sono soddisfatta

Un'ottima farina, non sono una grande panificatrice, comunque mi sono sempre trovata bene con questa marca

Prodotto conveniente, ottimo per dolci e cornetti fatti in casa

ottima lievitazione

Acquistata di nuovo. Ottima per tutti i prodotti che richiedono lunghe lievitazioni

Ottima farina che usiamo per rinfrescare la pasta madre. Funziona bene e la compro regolarmente da un paio di anni. Non la utilizziamo invece per fare il pane ma semplicemente perchè non è necessaria e facciamo lunghe lievitazioni. Mantengo il voto un po' più basso perchè la materia prima viene dall'estero.

Da qualche mese sto sperimentando con la pasta madre e con questa farina mi sono trovata molto bene, ottengo una pizza bella alta e soffice e un pan bauletto davvero ottimo, molto meglio di quelli confezionati. Con l’aggiunta di qualche seme si ha un risultato davvero ottimo e gustoso! Perfetta anche se utilizzate altri tipi di lievito! Risultato garantito!

Testata per fare la pasta della pizza. Un impasto strepitoso con la combinazione della farina macinata a pietra tipo 1. Impasto digeribilissimo e veramente soddisfatta. Mai stato così semplice fare l’impasto .

Farina di qualità, il pane viene molto buono

Ho cercato una farina Manitoba biologica da usare con altre farine per dare una "spinta" alla l lievitazione ottenendo un buon risultato

la uso in tutte le torte