Recensioni e opinioni su “Farina Integrale di Grano Khorasan”

A primo uso non mi sembra farina di Khorasan , una buona farina ma non quella indicata in etichetta , sono anni che uso le farine di Khorasan in cucina e la consistenza e diversa, cosi come il colore e anche la resa . il prezzo e molto buono e fa piacere che sia prodotta in Italia ma assomiglia a una buona farina di grano tenero.

Ottima per fare una pizza super nutriente :)

A me piace molto! La uso per ogni impasto!

Ottima per il pane, la pizza e le piadine! Sarebbe stato opportuno, a mio avviso, stampare nel pacchetto la tabella nutrizionale così avrei potuto sapere le proprietà della farina. Però sono rimasta soddisfatta! È italiana e ad un ottimo prezzo!

Il prodotto si presenta con un packaging molto semplice, ma d'effetto la pizza non è venuta bene a differenza della pasta all'uovo e della piadina. Ottimo sapore. Non la consiglio per i prodotti a lunga lievitazione.

Ho regalato questa farina ad un appassionato di pane-pizza, lievitati in generale. Il risultato è stato ottimo. Tra l'altro la farina è arrivata in pacchi separati da quella senza glutine!

Finalmente una farina di Khorasan nostrana, certificata e squisita! Qualsiasi ricetta riesce bene, dal pane ai grissini ai dolci. Il nome Kamut in realtà è un marchio registrato in America, che ha creato un monopolio per anni alzando il prezzo di questo cereale in maniera spropositata. Adesso finalmente si produce in Italia e costa la metà! Che dire di più, provatelo!!

molto molto buona in tante ricette

ottima qualità. Il miglior provato

Premetto che non conosco molto bene le farine Khoasan. Acquistata per preparare il pane: a mio parere è meglio mescolarla con altre farine, va bene anche se integrali perché questa farina necessita di molta acqua e tempi più lunghi di lievitazione. Per me che uso la macchina del pane è meglio cosi. Una pecca: è arrivata con la data di scadenza nel mese successivo alla ricezione del prodotto. L'ho comunque terminata dopo senza alcun problema.

Ottima farina, aroma buonissimo

E' da un pò che ho deciso di comprare solo farine italiane e di grani antichi ma non è facile. Su Macrolibrarsi ho trovato finalmente la farina Khorasan italiana a un buon prezzo e ottima, la uso miscelata alla farina di tipo 2 sia per pane che per pizza. La consiglio vivamente.

Mi sono trovata bene

Cerco di comprare soltanto farine di grani antichi e italiane. Questa di Khorasan in particolare, l'ho trovata molto gradevole al gusto. La miscelo con una farina di grano tenero di tipo 2 per la pizza e, a volte con farina di farro monococco per il pane. I risultati sono sempre più che soddisfacenti.

Ho utilizzato questa farina integrale di grano khorasan, miscelandola con altre farine, per realizzare il pane in casa ed ho ottenuto un risultato molto soddisfacente… il pane è piaciuto moltissimo a tutti ed è venuto ben lievitato e croccante.

Io la utilizzo soprattutto per preparare pasta fatta in casa al posto della semola e miscelata con farina tipo2, oppure per pizza e piadina insieme con farina tipo2 e farina di farro. E' buonissima, grezza e saporita. Da sola non l'ho usata.

Una buona farina a mio avviso, italiana di grano antico. I tortini e le crostate sono venuti benissimo, fragranti e digeribilissimi

Ottima farina Ci ho fatto anche la pizza ed il risultato è stato buono La consiglio in alternativa alla classica farina integrale e la riacquisterò sicuramente

Sin dalla lavorazione dell'impasto questa farina è diversa! lSe la impasti con le mani , la sensiazione che ti da è di lavare un impasto morbido e vellutato e questo con le dosi nomali di acqua e di pasta madre! Altre farine bio integrali non hanno questa consistenza morbida al tatto e a parità di dosi risultsno dure alla lavorazione che diventa così faticosa da lavorare specie se si stende la pasta con il matarelloe! Il profumo durante la cottura è fruttatto ed intenso ricorda cascine e fieno nelle baite di montagna.Ed il sapore del pane e dtorte salate e pizze è ottimo. Veramente una farina superiore, a mio avviso.

Una farina strepitosa, ricca di valori nutrizionali interessanti, facile da lavorare, non sporca e ha dona al pane un buon sapore. Sicuramente la acquisterò ancora, anche perché rispetto ai discount è più economica e inoltre i prodotti macrolibrarsi sono sempre una garanzia! Consigliata senza dubbio