Recensioni e opinioni su “Farina Integrale di Amaranto Bio”

Mi piace il suo sapore dolciastro. La uso al posto di quella di frumento per fare dei dolci. Monto bene 2 rossi d'uovo con lo zucchero poi ci aggiungo una parte di farina di amaranto più una parte di farina di mandorle, lievito, liquore all'amaretto, uvette e infine gli albumi a neve. Gusto delicato. Ottima per le colazioni nutrienti ma leggere !

Rapporto qualità prezzo perfetto, è buonissimo il gusto e mentre la si lavora è impalpabile leggera. Io l'ho acquistata per fare dei craker leggerissimi. Ricetta veloce 120 gr farina amaranto con 60 ml acqua tiepida e olio evo o vinacciolo q.b. un pizzico di sale e pepe e erbette a piacere. Si impasta e si lascia riposare 30 minuti poi si stende e si inforna a 180 gradi per 12 minuti circa, vengono circa 12 craker, io li ho infornati già tagliati. Buonissimi e leggerissimi!

La utilizzo per fare del pane senza glutine, mescolandola a farina di riso e tapioca. Rende il pane più morbido e saporito e inoltre dà un buon apporto di fibre

Qualità e prezzo imbattibile. Trovo la farina di amaranto molto più apprezzabile nella preparazione dei dolci che, per esempio, quella di quinoa. E' macinata fine e si presta ad essere miscelata con altre farine.

E' importante dosarla bene per non sentire quel gusto dell'amaranto che se messo in eccesso è un pò amaro, ma se ne mettiamo circa un 6% della farina totale, vengono della tagliatelle di un bellissimo color giallo per non parla dei biscotti. Ottima scoperta.

Perfetta alternativa alla farina di quinoa, anche se la uso principalmente in mix con farina di quinoa e riso. Ottima anche come alternativa all'amaranto in chicchi (che a me non piace) se si è deciso di voler consumare in qualche modo questo cereale. Sapore neutro.

questa farina è molto particolare , è fortemente aromatica . io la uso per biscotti , crepe , piadine . la trovo poco adatta alla panificazione .

da mischiare con altre farine per prodotti fai da te senza glutine, l'amaranto conferisce un sapore leggermente tostato

La utilizzo per omelette e pancake in sostituzione della farina di grano. Solo un cucchiaio, altrimenti il gusto forte, “metallico”, dell’amaranto diventa predominante.

Sono molto contenta, la preferisco a quella classica. Si amalgama con più difficoltà ma poi il risultato è migliore. Il gusto cambia leggermente.

Farina dal sapore deciso alternativa ai cereali. Priva di glutine, essendo celiaca l'alterno a quella di grano saraceno, avena, riso, quinoa e miglio. La uso per fare torte dolci, pasta fresca e come addensante per budini e creme di verdure.

Questa farina di amaranto biologica è essere molto aromatica, dai sentori di tostato simili a quelli della frutta a guscio, che ricordano il gusto delle farine integrali e quello del malto. In cucina è ideale per la realizzazione di prodotti dolci e salati. Io la uso soprattutto per crepes spesso miscelata con farina di ceci.

È la prima volta che utilizzo questa farina, faccio delle crepes fantastiche senza glutine e adatti al mio gruppo sanguigno. Penso che continuerò a utilizzare questa farina

buon prodotto

Ho voluto provare questa farina dopo aver letto le ricette del Dr Mozzi, ed è buonissima! Ha un leggero sapore di nocciole ed è buonissima nella preparazione di muffin e torte. Inoltre ha un apporto di proteine altissimo.

Lo presa x che è priva di glutine. Ottimo sostituto nella cucina tradizionale con la classica farina.

La utilizzo per la panatura delle verdure da friggere insieme alla curcuma e alla farina di grano saraceno. Ottima perché dona al tutto un sapore nuovo ed estremamente gradevole. Stesso discorso per i prodotti da forno, quali panini e pane scozzese nella sua variante vegetariana. In questi casi va miscelata con una farina più "forte" quale ad esempio quella integrale di farro.

La farina di amaranto un alimento ricco di tante proprietà . Con questa farina è possibile sbizzarrirsi in diverse preparazioni: questa volta l'ho usata per fare il pane e direi che è ottima con l'aroma è delicato con un fondo che ricorda la nocciola cruda. Questa farina è molto valida sia perché ha un alto contenuto di minerali, magnesio ed è senza glutine con molte proteine. Lo si può utilizzare anche per impanare le fettine. Il prezzo è nella media ma se si abbassa sarebbe meglio!!

La uso per fare il pane, molto buona.

Ho acquistato questa farina per utilizzarla come alternativa alla classica farina di frumento. Ottima per impanare carne o pesce e le verdure. Il sapore è decisamente rustico, la trovo gradevole! Il prezzo è alto rispetto a una farina classica ma ne vale la pena!