Recensioni e opinioni su “Farina di Tapioca Biologica”

Usata con farina di grano per fare focacce e biscotti è eccezionale

Una buona alternativa alle solite farine; utile per miscelarla in svariate preparazioni farinacee.

Ne aggiungo un paio di cucchiai nel semolino di riso, per addensarlo, e nelle torte di farina di riso, per renderle più soffici. Sinceramente fatico a coglierne il gusto.

E' una farina un pO' cara ma dà una consistenza ai biscotti che a me piace molto

Ottima farina, non dovrebbe mancare in nessuna famiglia intollerante al glutine. La uso sopratutto come addensante per salse, budino o cioccolate calde, ma è un pò difficile all'inizio capire in che quantità va usata se non si ha una ricetta precisa che ne prevede l'uso. Bisogna fare diversi tentativi se si vuol fare da sè. Va bene anche nella preparazione di formaggi vegan...una farina dai mille usi insomma!

L'ho utilizzata per una crostata vegana, assieme a farina di riso e farina di grano saraceno, in uguali proporzioni, avevo già fatto la stessa preparazione senza la farina di tapioca ed il risultato non era stato un granché, mentre questa volta l'impasto è risultato più friabile, più dolce, la tapioca ha stabilito un perfetto equilibrio di gusti. Consigliatissima, la ricomprerò sicuramente.

L'ho acquistata per conto di un'amica alla quale è stata prescritta dalla nutrizionista come integratore. Mi ha detto che l'ha trovata utile e di buona qualità.

L'ho acquistata per creare un impasto più sottile ed elastico per realizzare ravioli in casa. Si ottiene stessa consistenza se non simile della pasta all'uovo

difficile da trovare, usata in cucina e ha una buona resa, farina di buona qualità

Immagino sia un prodotto eccellente, ma non mi è piaciuto il sapore della tapioca (gusto personale) e quindi non credo la prenderò nuovamente

A differenza di tante farine "alternative" che al mio palato risultano non proprio piacevoli, questa è insapore o al massimo vagamente dolciastra. Come la stragrande maggioranza delle farine particolari, è purtroppo costosa. La uso in abbinamento ad altre farine per panificare.

È la prima volta che l'acquisto e devo confessare la mia ignoranza sul corretto uso e utilizzo della stessa. Il mio giudizio quindi non può essere del tutto obiettivo. Volevo farci delle crepes ma ho dovuto buttare il tutto perché non essendoci scritta nessuna istruzione sulla modalità dell'utilizzo ,ho fatto di testa mia e ovviamente non era il modo giusto. Ci riproverò più avanti. Intanto mi sto documentando su come di usa questo tipo di farina .

Buona farina, la consiglierei

Mi trovo molto bene con questa farina per realizzare muffin senza glutine. Rimangono soffici a lungo

Farina ottima e perfetta per le ricette che avevo in mente. Cercavo la farina di tapioca e finalmente su questo sito l'ho trovata. Prodotto un pò unico e difficile da trovare ma qui ottima scelta e prodotto. Molto soddisfatta.

Per me è diventato un must-have in cucina. La aggiungo a vari tipi di impasti, dolci e salati, perché li rende più soffici e leggeri. Soprattutto, è utile negli impasti senza glutine. Suggerisco di provare ad aggiungerla anche nell'impasto di crepes.

Il nostro uso principale per questa farina è di usarla come componente legante tra altre farine, per cui ne usiamo poca, 1 o 2 cucchiai, per far si che aiuti altre farine a legarsi meglio.

Ottimo prodotto, lo uso da molto tempo, ammorbidisce gli impasti e facilita la lievitazione. Da sempre uso questa marca perché non ho mai avuto problemi

la uso spessissimo per le mie torte sostituendola alla fecola di patate. Dona risultati ottimi riguardo la morbidezza dell'impasto.

L'ho acquistata perché faceva parte degli ingredienti di una ricetta paleo che me interessava. Non l'avevo mai provata quindi non ho un metro di paragone però la ricetta è venuta benissimo