Recensioni e opinioni su “Farina di Grano Tenero - Tipo 2”

Facendo praticamente tutto in casa, pane, pizza, dolci, biscotti e pasta, abbiamo provato tantissime farine fino ad arrivare alla completa eliminazione delle farine raffinate e 0. Si sa da tanto tempo che le farine bianche e raffinate siano da abolire ma so che non è facile per chi non ha ancora iniziato un processo di cambiamento in tal senso. Questa farina è una buona soluzione per iniziare a sganciarsi dalle farine raffinate, manipolate, rinforzate, artificialmente modificate e tornare alla farina così come dovrebbe essere, intera, completa, ovvero quella integrale, che può essere un passaggio eventuale successivo. Questa è un'ottima via di mezzo, con un'ottima qualità e il giusto prezzo. Da avere sempre in casa.

Sono super felice di aver provato questo prodotto, l’ho acquistato scontato e lo ricomprerò. Nulla da invidiare ai marchi più conosciuti e prezzo ottimo

Complimenti a macrolibrarsi per aver creato questa linea di prodotti col proprio marchio e con la propria responsabilità. Di quelli provati finora le farine sono forse i miei preferiti. Ho acquistato il formato da 1 kg in realtà solo perchè quello solito da 2.5 kg non era disponibile. Ottimo rapporto qualità/prezzo, farina universale che uso per pane a lievitazione naturale, dolci e preparazioni di ogni tipo. Immagino sia complesso da gestire ma il saccone da 5 kg sarebbe molto apprezzato, almeno da me.

molto buona, usata per preparare della pasta sfoglia senza uova ed è stata una scelta vincente. vale la pena riacquistarla sicuramente

Ottima farina per mille utilizzi da grano di qualità. La consiglio e tornerò ad acquistarla molto presto, perchè è competitiva nel prezzo e di buona qualità; da ripetere!

Ho iniziato ad usare questo tipo di farina soprattutto negli impasti per dolci, che risultano più lievitati e graditi a tutti

L ho provata sia per i dolci accompagnata alla 00, per dare un po’ di spinta, e per la pasta fresca, dove abbiamo sentito davvero la sua qualità e la sua grana. Le tagliatelle sono state davvero apprezzate.

Molto buona questa farina di tipo 2 di Macrolibrarsi. È un mix di diverse varietà di grani antichi coltivati in Emilia Romagna, che conferisce al prodotto un buon sapore e permette di ottenere ottimi risultati sia nella produzione del pane sia in quella dei dolci.

Dopo aver provato la Tipo 1 di questo brand ho deciso di provare anche la Tipo 2. Mi sono trovata molto bene, prezzo competitivo, buona consistenza, buona resa, farina non raffinata che conserva parti del chicco e arricchisce ricette dolci e salate. Sicuramente la prenderò nuovamente.

Lo usata in alternativa ad altre farine di tipo 2 presenti sul sito. Mi sono trovato bene, anche in questo caso gli impasti sono venuti lavorabili e gustosi.

Ottima farina per la panificazione specialmente se accoppiata con un buon lievito. Personalmente ho preparato pane e ottime focacce condite con buon olio extra vergine rigorosamente bio.

Non male questa farina, forse converrebbe acquistare un pacco più grosso.. io la tengo in frigo così pure se aperta è a prova di insetti che arrivano con il caldo.

Valida

Buona farina, di ottima qualità come le altre tipologie Macrolibrarsi. Per me questa perfetta per frolle dolci, salate e biscotti. Da non sottovalutare

Farina di ottima qualità, che utilizzo con piacere in tutte le preparazioni come sostituto o in aggiunta alla classica farina 00, in quanto contribuisce ad abbassare l'indice glicemico delle preparazioni e contiene preziose sostanze per il nostro organismo.

Utile snack spezzafame, privo di zuccheri aggiunti, non fritto, croccanti. Tra i vari gusti provati questo è quello che mi piace meno.

La sto provando per il rinfresco del lievito madre liquido e per il momento la reazione è buona. Rapporto qualità prezzo buono e origine controllata.

Buona qualità e anche prezzo ragionevole, unico neo la confezione con carta sottile un pacco era lesionato, ma tutto sommato ancora utilizzabile

Questa farina e’ veramente ottima!! Perfetta per tutte le preparazioni dolci o salate e la uso al posto della farina bianca anche per fare le crêpes!! Molto sottile ma meno lavorata di una 0!! Fantastica

Utilizzando questa farina 2 di grani antichi, pur non avendo un indice di forza elevato, la panificazione a lunga lievitazione con pasta madre dà risultati eccellenti anche senza impasti intensi. Preparando un polish a circa il 100% di acqua, lasciando riposare per 15/20 ore, poi si procede a un impasto in due fasi portandolo a circa il 60% di acqua e con una cottura in forno a vapore si ottiene un pane alveolato, soffice e crosta croccante dal sapore eccellente.