Recensioni e opinioni su “Farina di Grano Tenero - Tipo 2”

la uso regolarmente, mi piace..

Ottima farina biologica di grano tenero di tipo 2 di alta qualità, molto digeribile, indicata per la preparazione di pane , pizza , focaccia , dolci lievitati , paste lievitate, biscotti, dolci della tradizione. Consigliata.

da usare sempre al posto delle raffinate

Sono davvero soddisfatto.ho comprato diversi pacchi di farina con il brand macrolibrasi e questa di tipo 2 di garni tenero mi è piaciuta particolarmente. L'ho utilizzata per fare la pizza miscelata ad altre farine e per i pane . In entrambe le preparazioni ho preferito fare lievitazioni non troppo lunghe circa otto ore con una idratazione non superiore al settanta percento

Questa farina di grani antichi tipo 2 è ormai diventata insostituibile nella mia cucina. È una farina speciale che ben si adatta ad ogni preparazione dolce o salata. La consiglio!

Consiglio questa farina di grano 2 che non è troppo processata industrialmente e mantiene le sue proprietà nutritive. Si lavora facilmente e si possono produrre molte varietà di prodotti, da pane, pizza a focacce, torte salate.

Quando mi concedo di farmi una pizza o un dolcetto al forno, utilizzo questa farina...non mi da fastidio ( evito di mangiare il glutine... ) è gustosa e rende felice tutta la famiglia ! :-)

Molto buona come le altre dello stesso mulino, ottimi pani e focacce, è molto naturale quindi meglio conservarla in frigo perché alla lunga fa le bestiolline

La uso miscelata ad altre farine integrali/di grani antichi. Mi piace il risultato finale.

Ormai è già la terza volta che la ricompro. Il formato grande ( da 2,5 kg) però ne vale più la pena! Ottimo il pane, è un ottimo connubio tra la farina 0 e quella integrale! La presenza del germe di grano è una chicca in più! Di solito utilizzo questa farina e aggiungo altrettanto della farina 1 della stessa marca.

Farina buona ma a volte le confezioni perdono la farina.

Farina di tipo 2, versatile, ottima per qualsiasi preparazione. Un modo per dare un sapore più rustico e completo (e più fibra) a pane, biscotti, ciambelle, anche gnocchi. Buon sapore e ottima riuscita in tutto.

Buona farina saporita, ma non farei un ordine solo per acquistarle nuovamente, ma nell'occasione di un maxi ordine l'aggiungerei volentieri.

Buonissima farina. La uso mischiata alla farina di grani antichi , farina tipo 1 e tipo 2 Il prodotto finale è molto gustoso e profumato

Mi piacciono molto le farine marchio Macrolibrarsi. Si lavorano bene e danno ottimi risultati nella panificazione. Sia la bianca che l'integrale. Le consiglio

Ideale per pane e dolci rustici dal sapore autentico.

La destinazione maggiore per la farina che uso è per torte e non sempre le farine meno raffinate rendono leggerezza alle torte. Con questa marca mi sono trovata bene, l'ho mischiata alla farina di riso e la torta (di mele e di pere e cioccolato) ha lievitato bene rimanendo morbida e umida. Non l'ho ancora usata per farci pasta ma toccata la consistenza sono sicura che sarà adatta. Il sapore è molto buono e la qualità indiscussa. Consiglio

Utilizzando questa farina 2 di grani antichi, pur non avendo un indice di forza elevato, la panificazione a lunga lievitazione con pasta madre dà risultati eccellenti anche senza impasti intensi. Preparando un polish a circa il 100% di acqua, lasciando riposare per 15/20 ore, poi si procede a un impasto in due fasi portandolo a circa il 60% di acqua e con una cottura in forno a vapore si ottiene un pane alveolato, soffice e crosta croccante dal sapore eccellente.

Trovare la farina di buona qualità oggi non è facile, soprattutto se si compra nei supermercati. Questa è la ragione per cui aumentano le intolleranze. Questa farina bio risponde alle mie richieste di qualità-prezzo e ho ottenuto un pane fragrante e nutriente. Una pecca ? La confezione in carta doppia, ma non abbastanza da non avere una piccola senga all'arrivo, dato che conteneva 3 Kg.

Questa farina e’ veramente ottima!! Perfetta per tutte le preparazioni dolci o salate e la uso al posto della farina bianca anche per fare le crêpes!! Molto sottile ma meno lavorata di una 0!! Fantastica