Recensioni e opinioni su “Farina di Grano Saraceno”

Uso questa farina ormai da molto tempo, l'ho praticamente sostituita a quella di grano. Essendo senza glutine tenderebbe a legare meno, ma le torte e il pane vengono comunque perfettamente. Ottima anche per i ciapati, nonchè per delle piadine dell'ultimo minuto: 50gr farina, olio, sale e acqua per impastare fino ad avere un panetto compatto. Stendete e cuocete nella padella calda! Ottima per la prima colazione o la merenda, o come sostituto del pane per chi ha eliminato il grano.

OTTIMO PRODOTTO

Tra le farine di grano saraceno finora provate questa per me è la migliore per la polenta taragna. Il gusto non è troppo amaro e piace anche ai bambini. La ricomprerò senz'altro.

ho preparato dei crekers unendo questa farina alla farina di semi di canapa sativa, il riordino a breve.

per la polenta è una delle migliori farine...la consiglio...!

La farina di grano Saraceno è la soluzione per preparare degli ottimi biscotti per la colazione senza glutine, a basso indice glicemico e ad alto contenuto di fibre. Mi è stato consigliato tempo fa il grano saraceno come alimento per rinforzare i vasi sanguigni.

la uso per la panificazione e mi trovo molto bene

Altra rarità nei supermercati, soprattutto in versione integrale, quindi acquistata subito. Ci ho fatto sia il pane sia un dolce per noi che non amiamo molto utilizare farine con glutine è perfetto, visto anche il gusto piacevolemnte particolare tipico di questo grano

VERAMENTE BUONO

Ho utilizzato questa farina per realizzare la polenta taragna ed è venuita così buona che ho deciso di non farla più con la farina di mais! Per me ha un gusto molto più buono!

Buona, molto buona, croccante, gradevolissima al palato. Unita alla integrale normale, lievita bene. La consiglio veramente. Ora il problema ( se così vogliamo chiamarlo) l'imbarazzo della scelta è quello tra canapa sativa (ottima) , farro, e grano saraceno. Penso che le alternerò.

Ottimo prodotto,molto versatile,adatto sia per dolci che per salati.Consigliato.

Farina buonissima, ottima per preparare le galette bretoni...ed anche altro. Delicata e profumata, macinata finemente.

<p>Ho acquistato quest'ottima farina per preparare la gustosissima polenta concia con burro e formaggio; ho scoperto poi, dopo aver letto su Vivi Consapevole n° 40 la ricetta "<a href="http://www.macrolibrarsi.it/speciali/muffin-di-grano-saraceno-e-mirtilli-rossi.php" target="_blank">Muffin di grano saraceno e mirtilli rossi</a>" di Ivy Moscucci (autrice di "<a href="http://www.macrolibrarsi.it/libri/__dolce-senza-zucchero-libro.php" target="_blank">Dolce senza zucchero</a>"- ho visto che si trova qui su Macrolibrarsi) che la farina di grano saraceno si può utilizzare anche come ingrediente per preparare dolci senza glutine e a basso impatto glicemico, l'ideale per poter offrire una fetta di torta o un muffin a un amico o a un parente goloso ma con problemi di celiachia o di diabete, senza nuocere alla sua salute.</p>

Buona farina. La uso per fare le piadine cosi posso diminuire l'uso di farina con glutine, e poi mi piace il sapore del grano saraceno.

Ottima per le crostate e per il mix di farine per il pane.

Un gusto veramente gradevole lo mangia tutta la famiglia

Ottima farina ,ho fatto una pizza mischiandola con farina 0 presa al mulino il risultato è stato una pizza dal sapore deciso e croccante, infatti una delle prerogative di questa farina (proprio per l'assenza di glutine) è la croccantezza, non l'ho provata per il pane in quanto non ne mangio, ma se volete usarla per la pizza la consiglio, altra nota positiva non crea "costipazione".

Ottima per i dolci, ma anche per la pizza. Appena riordinata!

Io e mia madre la utilizziamo tantissimo per preparazioni sia salate (pane, rustici) che dolci (muffin in primis). Insieme ad amaranto e quinoa, infatti, è l'unico pseudo-cereale che è possibile assumere nel periodo metà aprile-metà luglio da tutti coloro che sono fortemente allergici alle graminacee.